關于中班食品安全教案3篇
作為一名人民教師，就不得不需要編寫教案，借助教案可以更好地組織教學活動。那么大家知道正規的教案是怎么寫的嗎？以下是小編幫大家整理的中班食品安全教案3篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
中班食品安全教案 篇1
教學目的：
1、使學生了解食品污染的知識，使學生了解食品中毒的知識。
2、學生在食品安全工作中的注意事項及預防措施。
教學重點：
對食品污染和中毒的預防
教學過程：
一、談話引入：
同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護，似乎并不存在什么危險。但是，生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待，否則很容易發生危險，釀成事故。
二、談談食品安全要注意什么?
1、正確洗手，是飲食安全第一步。
“濕、擦、搓、捧、干”，人人飯前便后不忘做，病菌不入口。
2、路邊飲食、零食拒入口，疾病遠離我。
3、不買包裝不完整、標示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。
4、購買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質有彈性、無腥臭味的魚;呈粉紅色具彈性的肉;絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。
5、防交叉污染：買回家中的食物，應分類分區貯放;烹調時，生、熟食分開處理，保持餐具與食器清潔。
6、禽畜類食物先除去內臟、清洗，并依每餐份量個別包裝存放冰箱;蔬菜去污、除爛葉，不以一般報紙(可用白報紙)包裹置冰箱內，防油墨食入體內有礙健康。
三、教育學生養成良好的食品衛生習慣。
1、夠買食品時要進行選擇和鑒別，不購買“三無食品”。就是沒有商標的食品不能買;沒有生產日期的食品不能買;沒有廠址的食品不能買。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質，一旦不注意易發生食品中毒，故烹調及保存食物時應特別注意衛生，尤其是廚房環境設施衛生、個人衛生及食品原材料調理都要注意。
2、除了服藥預防外，食療也是方便可行的選擇。一根白蘿卜、半個橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達到增強呼吸道防護能力的作用。
四、發生身體不適怎么辦?
1、立即停止食用可疑食品。
2、飲水。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。
3、催吐。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
4、用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便于診斷。
5、出現脫水癥狀(如皮膚起皺、心率加快等)，應盡快將中毒病人送往附近醫院救治。
五、 小結：
剛才同學們都把自己的'親身體驗和想法及時地和同學進行了交流。通過這次班會，我們大家都懂得了亂吃不衛生的食品會影響身體健康的道理。同學們也都表達今后不再亂買零食的決心。
通過討論，我們知道了如何去選購安全的食品，并練習了怎樣洗手。希望每位同學養成講衛生的好習慣，使我們的身體更健康、大腦更聰明。
中班食品安全教案 篇2
活動目標：
1.初步了解“三無食品”、過期食品、，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.能參考生產日期及安全標志選購安全健康的食品。
3.在生活中增強食品安全意識，提高自我保護能力。
活動準備：
1.活動課件。
2.食品若干、牛奶若干。
活動過程：
一、了解三無食品。
1.(PPT第一頁)你們看，這是誰?懶羊羊為什么在哭呢?(幼兒猜測原因)
2.教師：原來懶羊羊身體很不舒服所以就哭了，這可怎么辦才好呢?(送醫院)
教師小結：對了，如果覺得身體不舒服最好到醫院檢查一下，這樣會讓我們的身體保持健康。
3.教師：懶羊羊也來到了醫院，我們聽聽醫生是怎么說的?(播放醫生的話，)
4.教師：懶羊羊為什么身體會不舒服的呢?(幼兒根據錄音回答)
5.教師：原來懶羊羊是吃了三無食品身體才會不舒服，你們知道什么是三無食品嗎?
6.教師：我們聽醫生介紹一下，三無食品是哪三無呢?(播放錄音)教師出示相應字卡介紹三無食品，并幫助幼兒了解其含義。
7.教師：生活中三無食品在什么地方比較多見呢?(討論)8.教師播放路邊小攤、小販的視頻。
小結：三無食品一般在路邊的.小攤、小販那比較常見，小朋友最好不要去路邊攤上購買食品。
二、學習選購食品的方法及了解過期食品。
1.教師：我們在選購食品的時候應該注意些什么呢?(幼兒討論)
2.教師：老師帶來了一段錄像，請小朋友仔細觀察錄像中的叔叔在選購食品時特別注意了什么?(播放錄像)
3.教師：叔叔在選購食品仔細觀察了什么?(PPT展示)
4.教師：老師給小朋友準備了牛奶，請小朋友觀察一下牛奶的包裝找一找這三種標記。(幼兒操作)
5.教師：你們找到了嗎?你們知道這些標記都表示什么意思嗎?我們一起來聽一聽吧!(點擊牛奶圖片上的喇叭)
6.教師結合牛奶介紹過期食品。
7.教師：原來選購食品還有這么多的方法呢!老師還把這些方法變成了兒歌，你們想聽嗎?(播放兒歌錄音)我們一起來說一說吧!
三、嘗試選購安全的食品。
1.我們小朋友知道了選購食品的方法，懶羊羊還不知道呢!你們想不想把這個好方法告訴懶羊羊啊?
2.教師：懶羊羊還在生病了，去看望病人的時候應該準備些什么呢?(禮物)教師小結：你們都是會關心別人的好寶貝。
3.教師：你們看，我們教室中就有很多的食品，請每個小朋友去挑選一份食品作為禮物送給懶羊羊，挑選食品的時候一定要注意觀察安全標記和生產日期哦!選好了請把禮物帶到座位上和好朋友說一說。
4.教師：誰愿意來介紹一下你挑選的食品呢?(個別幼兒介紹)
5.互相檢查驗證挑選的結果，如果有錯及時糾錯。
6.給懶羊羊送禮物，分享禮物。(PPT懶羊羊家)
活動延伸：
1.家園共育：和家人一起去超市選購食品、繼續了解有關食品的安全的小知識。
2.知識拓展：了解一些有機食品、綠色食品。
中班食品安全教案 篇3
活動目標：
1.初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
2.通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
3.增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
活動準備：
物質準備：課件、喜羊羊頭飾一個
經驗準備：在家長的配合下，讓幼兒簡單了解食品安全的知識。
活動過程：
一、應邀做客，激發幼兒活動興趣。
師：小朋友們好，我是食品專家喜羊羊，我的本領可大了，今天我收到了小熊寄來的邀請函，他邀請我們一起去他家做客呢，你們高興嗎？
二、觀看課件，初步了解什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，知道吃了這些食品會危害身體健康。
1.觀看課件畫面一，認識垃圾食品。
師：小熊為我們準備了很多好吃的東西，我們看看有什么？我們讓食品專家喜羊羊給我們分析講解一下，看看我們能吃嗎？為什么？
小結：這些食品看起來很好吃，顏色很誘人，但是這些食品垃圾食品，我們是 不能吃的，小朋友更不能吃，吃了影響營養吸收，不利于我們的身體發育。
2.觀看課件畫面二，引導幼兒觀察食品外包裝，認識“三無產品”。
觀看圖片，提醒幼兒認真觀察食品的`外包裝，并引導幼兒觀察衛生條件極差的食品生產小作坊。
小結：在這種環境下生產出來的食品就是“三無食品”。他沒有達到衛生標準，而且沒有正規廠家與食品安檢合格證明。這樣的食品師不能吃的。
3.觀看課件畫面三，認識腐爛變質食品。
小熊又拿出它最喜歡的水果、雞蛋（其中有些開始腐爛變質）請客人吃。
師：這些食品有什么不同？我們能吃嗎？為什么？
小結：像這種開始腐爛、顏色不新鮮的食品就是腐爛變質食品，上面有大量的有害細菌，不能食用，食用后出現惡心、嘔吐、腹瀉等等。
三、組織幼兒交流討論，通過多種感官活動，初步掌握辨別垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的具體方法。
師：我們今天認識這么多不能食用的食品，那你知道怎樣辨別嗎？有什么方法？
小結：小朋友們可以通過看一看外包裝有沒有合格證明、摸一摸、聞一聞有沒有異味，看看有沒有食品專家喜羊羊說的情況，如果有就是不能吃的食品，我們要拒絕食用。
四、分類游戲，增強幼兒對安全食品的自我意識，拒絕垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，提高幼兒的自我保護能力。
師：采購員不小心將安全食品與垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品的貨弄亂了，為了不讓我們吃到不安全的食品，現在請小朋友幫忙分分類可以嗎？
小結：小朋友分的很正確，只有我們正確區分合格與不合格產品才能保護自己吃到安全的食品。我們小朋友身體健康才能得到保障。
五、活動延伸：
今天我們在小熊家做客時又學到了一些新本領，知道了什么是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品，請小朋友回家后和爸爸媽媽一起看一看找一找生活中還有哪些食品是垃圾食品、“三無食品”、腐爛變質食品。
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