旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃范文
日子如同白駒過隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，是時(shí)候開始制定計(jì)劃了。什么樣的計(jì)劃才是好的計(jì)劃呢？下面是小編幫大家整理的旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃范文，僅供參考，大家一起來看看吧。
旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃 1
一、實(shí)習(xí)班級及時(shí)間
1、實(shí)習(xí)時(shí)間：20XX年下學(xué)期第16周—第21周（12月16—20xx年元月20日）
2、實(shí)習(xí)班級：旅游中職（3）13—1班、旅游高職（3）13—1班
3、實(shí)習(xí)人數(shù)：35—40人
二、實(shí)習(xí)單位
xx光谷區(qū)xx大酒店
三、實(shí)習(xí)項(xiàng)目
了解酒店組織機(jī)構(gòu)；餐飲服務(wù)；酒店賓客關(guān)系
四、實(shí)習(xí)目標(biāo)
1、了解酒店餐飲部的設(shè)施與操作方法
2、掌握酒店餐飲部的工作流程和工作環(huán)節(jié)
3、進(jìn)行基本技能練習(xí)，并針對學(xué)生實(shí)際進(jìn)行具體指導(dǎo)
4、學(xué)生自我總結(jié)并寫出實(shí)習(xí)報(bào)告
5、對學(xué)生實(shí)習(xí)情況與技能進(jìn)行考核、鑒定，并向系部進(jìn)行綜合報(bào)告
五、指導(dǎo)老師
xx
六、實(shí)習(xí)單位情況
xx光谷區(qū)xx大酒店是園林景觀式餐飲連鎖機(jī)構(gòu)
七、具體實(shí)習(xí)安排
本次學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)間總計(jì)共35天，具體安排如下：
第16周12月16日~18日實(shí)習(xí)準(zhǔn)備
（1）全天培訓(xùn)
�。�2）了解酒店的組織結(jié)構(gòu)
�。�3）熟悉酒店工作環(huán)境
12月19日—24日部門工作分配熟悉所在部門環(huán)境
（1）熟悉餐飲部門環(huán)境
�。�2）觀摩餐飲部各崗位工作人員的工作流程
（3）了解餐飲部各崗位工作人員的從業(yè)素質(zhì)
第17周12月24日—28日練習(xí)托盤服務(wù)練習(xí)斟酒服務(wù)練習(xí)鋪臺布練習(xí)餐巾折花練習(xí)擺臺
第18周12月29日—1月4日
�。�1）掌握前臺預(yù)訂的操作形式及工作程序。
�。�2）熟悉前臺預(yù)訂特殊情況的處理。
第19周1月5日—11日問訊服務(wù)練習(xí)和掌握服務(wù)技巧。
第20周1月12日—18日熟悉餐飲對客服務(wù)技巧。
第21周1月19日—20日熟悉投訴處理方法。
第21周1月20日—1月22日返校，結(jié)束實(shí)習(xí)。
八、實(shí)習(xí)紀(jì)律
1、遵守實(shí)習(xí)的各種規(guī)章制度，要虛心向相關(guān)工作人員學(xué)習(xí)，辦事待人要熱情誠懇，講文明、懂禮貌。
2、認(rèn)真做好實(shí)習(xí)紀(jì)錄，記錄實(shí)習(xí)中碰到的問題以及搜索到的`資料。
3、服從實(shí)習(xí)老師的指導(dǎo)與管理，請假必須事前請假，經(jīng)過實(shí)習(xí)單位批準(zhǔn)與班主任批準(zhǔn)后方準(zhǔn)予批假。及時(shí)完成實(shí)習(xí)任務(wù)。
4、吃苦耐勞，助人為樂，互幫互學(xué)，樹立一個(gè)大學(xué)生應(yīng)有的良好風(fēng)尚。
九、成績評定及構(gòu)成
實(shí)習(xí)過程中，學(xué)生要注意觀察、搜集資料，提出問題。實(shí)習(xí)結(jié)束后，各位學(xué)生必須上交實(shí)習(xí)總結(jié)，以便進(jìn)行課程實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)的成績評定。
本次課程實(shí)習(xí)綜合成績實(shí)行優(yōu)、良、合格和不合格四個(gè)等級，綜合成績的評定由兩大部分組成，平時(shí)成績占30%，操作成績占70%：
1、平時(shí)成績，用百分制計(jì)分，包括：
�。�1）遵守紀(jì)律，實(shí)習(xí)有始有終；
�。�2）實(shí)習(xí)期間工作積極、待人熱情；
�。�3）虛心好學(xué)，認(rèn)真做好實(shí)習(xí)筆記；
�。�4）實(shí)習(xí)單位及客人的評價(jià)。
以上四個(gè)方面根據(jù)實(shí)習(xí)的工作業(yè)績和指導(dǎo)教師的反映綜合評定。
2、操作成績，用百分制計(jì)分。
要求中心思想正確、突出，條理清楚，結(jié)合課程知識與專業(yè)知識以及本次實(shí)習(xí)的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)寫出。成績由教研室指定的指導(dǎo)教師評定。
說明：凡未按實(shí)習(xí)計(jì)劃完成實(shí)習(xí)者或者實(shí)習(xí)成績不及格者，由系、教研室研究決定，在限定的時(shí)間內(nèi)重做。
旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃 2
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo)
1、理解并掌握旅行社業(yè)務(wù)運(yùn)營流程。
2、掌握旅游景區(qū)規(guī)劃與管理的基本方法。
3、提高酒店前臺接待、客房服務(wù)及餐飲管理等實(shí)務(wù)技能。
4、學(xué)會策劃與執(zhí)行旅游項(xiàng)目，包括線路設(shè)計(jì)、成本預(yù)算、市場營銷等。
5、培養(yǎng)跨文化交流和危機(jī)處理的能力。
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容及安排
1、旅行社業(yè)務(wù)實(shí)習(xí)。
參觀并與本地知名旅行社合作，了解產(chǎn)品設(shè)計(jì)、報(bào)價(jià)制定、合同簽訂等流程。實(shí)踐參與旅游團(tuán)隊(duì)接待、行程安排、導(dǎo)游服務(wù)等環(huán)節(jié)。
2、景區(qū)管理實(shí)訓(xùn)。
參訪各類旅游景區(qū)，學(xué)習(xí)景區(qū)規(guī)劃布局、環(huán)境維護(hù)、游客服務(wù)等方面的實(shí)際操作。設(shè)計(jì)并模擬實(shí)施景區(qū)營銷活動，分析其效果及改進(jìn)策略。
3、酒店管理實(shí)訓(xùn)。
在合作酒店進(jìn)行為期一段時(shí)間的崗位輪換實(shí)習(xí)，涵蓋前臺、客房部、餐飲部等部門。參與酒店日常運(yùn)營管理，如客房預(yù)訂、入住接待、餐飲服務(wù)等。
4、旅游項(xiàng)目策劃與執(zhí)行。
分組完成一個(gè)小型旅游產(chǎn)品的'全程策劃，從市場調(diào)研、路線設(shè)計(jì)到成本控制、推廣宣傳。對策劃方案進(jìn)行匯報(bào)展示，并接受教師和行業(yè)專家點(diǎn)評。
5、跨文化交際與危機(jī)應(yīng)對訓(xùn)練。
模擬不同國家和地區(qū)游客的服務(wù)場景，培養(yǎng)適應(yīng)多元文化的溝通技巧。分析討論旅游突發(fā)情況案例，模擬演練應(yīng)急處理預(yù)案。
三、實(shí)訓(xùn)形式與評價(jià)
結(jié)合校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)、企業(yè)參觀、崗位實(shí)習(xí)等多種形式開展。
實(shí)訓(xùn)成績評價(jià)由平時(shí)表現(xiàn)、實(shí)訓(xùn)報(bào)告、項(xiàng)目成果展示、企業(yè)導(dǎo)師評價(jià)等多方面綜合評定。通過上述實(shí)訓(xùn)計(jì)劃，力求讓學(xué)生全方位體驗(yàn)旅游行業(yè)的實(shí)際工作，提升其職業(yè)素養(yǎng)和綜合素質(zhì)，為未來的就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
同時(shí)，也要注重與行業(yè)發(fā)展趨勢相結(jié)合，適時(shí)更新實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，確保學(xué)生所學(xué)能緊跟行業(yè)發(fā)展步伐。
旅游管理專業(yè)實(shí)訓(xùn)計(jì)劃 3
一、實(shí)訓(xùn)目標(biāo)
1、理論聯(lián)系實(shí)際，理解并掌握旅游企業(yè)管理、旅游市場分析、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃、旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)與營銷等專業(yè)知識的應(yīng)用。
2、提升學(xué)生在旅行社運(yùn)營、旅游景區(qū)管理、酒店服務(wù)與管理、會展旅游、旅游電子商務(wù)等領(lǐng)域的實(shí)際操作能力。
3、鍛煉學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)作、溝通協(xié)調(diào)、創(chuàng)新思維及問題解決等軟實(shí)力。
4、了解并熟悉旅游行業(yè)的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、職業(yè)道德等規(guī)范。
二、實(shí)訓(xùn)內(nèi)容與模塊
1、旅行社業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)。
參與旅行社產(chǎn)品設(shè)計(jì)、線路規(guī)劃、報(bào)價(jià)核算、客戶服務(wù)等實(shí)際操作。深入旅行社實(shí)習(xí)，了解業(yè)務(wù)流程、市場開拓、旅游合同簽署等內(nèi)容。
2、旅游景區(qū)管理實(shí)訓(xùn)。
考察各類旅游景區(qū)，學(xué)習(xí)景區(qū)規(guī)劃、項(xiàng)目開發(fā)、游客服務(wù)與管理、旅游解說等。設(shè)計(jì)并模擬實(shí)施景區(qū)活動策劃、營銷推廣、環(huán)境維護(hù)等方案。
3、酒店管理實(shí)訓(xùn)。
在合作酒店進(jìn)行前廳、客房、餐飲、銷售等部門的'實(shí)習(xí)，掌握酒店經(jīng)營管理全過程。參與酒店服務(wù)質(zhì)量控制、人力資源管理、顧客關(guān)系維護(hù)等環(huán)節(jié)。
4、旅游策劃與營銷實(shí)訓(xùn)。
分組進(jìn)行旅游項(xiàng)目的策劃設(shè)計(jì)，包括目的地選擇、線路設(shè)計(jì)、成本預(yù)算、市場推廣等環(huán)節(jié)。運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，模擬旅游電商平臺運(yùn)營，體驗(yàn)旅游產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)營銷。
5、旅游法規(guī)與職業(yè)道德實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)并研究旅游相關(guān)的法律法規(guī)，模擬處理旅游糾紛案例，提升法律意識。強(qiáng)化職業(yè)道德教育，培養(yǎng)良好的職業(yè)操守和社會責(zé)任感。
三、實(shí)訓(xùn)形式與評價(jià)
結(jié)構(gòu)化實(shí)訓(xùn)與實(shí)地參觀相結(jié)合，包括校內(nèi)模擬實(shí)訓(xùn)、企業(yè)實(shí)地實(shí)習(xí)、案例分析討論等多元化形式。
實(shí)訓(xùn)成績評價(jià)采取過程評價(jià)與結(jié)果評價(jià)相結(jié)合的方式，包括實(shí)訓(xùn)報(bào)告撰寫、實(shí)際操作考核、團(tuán)隊(duì)協(xié)作表現(xiàn)、企業(yè)導(dǎo)師評價(jià)等。
通過上述實(shí)訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施，旨在培養(yǎng)學(xué)生全面的旅游管理技能，增強(qiáng)其在復(fù)雜多變的旅游市場環(huán)境中從事旅游管理工作的適應(yīng)能力和創(chuàng)新能力。
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