大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

時(shí)間：2022-10-13 16:29:35 崗位職責(zé) 我要投稿

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

　　在現(xiàn)在的社會生活中，很多情況下我們都會接觸到崗位職責(zé)，崗位職責(zé)可以明確每個(gè)人工作職責(zé)是什么內(nèi)容，該承擔(dān)什么樣的工作、擔(dān)當(dāng)什么樣的責(zé)任、如何更好的去做、什么是不該做的等等。那么崗位職責(zé)的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的大堂經(jīng)理崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)

大堂經(jīng)理崗位職責(zé)1

　　(一)服務(wù)管理。嚴(yán)格按照《xx餐飲服務(wù)有限公司規(guī)章制度》和《勤工儉學(xué)管理制度》的規(guī)定,協(xié)助餐廳負(fù)責(zé)人對本餐廳的服務(wù)情況進(jìn)行管理。

　　(二)迎送學(xué)生。熱情、文明地對進(jìn)出餐廳的學(xué)生迎來送往,對學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的'幫助引導(dǎo)。

　　(三)服務(wù)咨詢。熱情、誠懇、耐心、準(zhǔn)確地解答學(xué)生的咨詢。為一般學(xué)生提供基礎(chǔ)服務(wù)。

　　(四)菜品推介。主動客觀地向?qū)W生推介、營銷新菜品。

　　(五)收集信息。利用大堂服務(wù)陣地,廣泛收集市場信息和學(xué)生信息,記錄重點(diǎn)服務(wù)信息,用適當(dāng)?shù)姆绞脚c學(xué)生建立長期穩(wěn)定的關(guān)系。

　　(六)調(diào)解爭議。快速妥善地處理學(xué)生提出的批評性意見,避免學(xué)生與餐廳工作人員發(fā)生直接爭執(zhí),化解矛盾,減少學(xué)生投訴。對學(xué)生意見和投訴的處理結(jié)果在規(guī)定時(shí)間內(nèi)及時(shí)回復(fù)。

　　(七)維持秩序。保持整潔的衛(wèi)生環(huán)境;負(fù)責(zé)對餐廳的標(biāo)識、宣傳牌、告示牌、意見簿等整齊擺放和維護(hù);維持正常的營業(yè)秩序,提醒學(xué)生遵守秩序,根據(jù)學(xué)生排隊(duì)現(xiàn)象,及時(shí)進(jìn)行疏導(dǎo);密切關(guān)注營業(yè)場所動態(tài),發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告,維護(hù)餐廳和學(xué)生的資金及人身安全。

　　(八)工作要求。大堂經(jīng)理必須站立接待學(xué)生,做到眼勤、口勤、手勤、腿勤;要記載好工作日志和學(xué)生意見簿;因故請假,應(yīng)安排人員頂替,不得空崗。

　　(九)定期報(bào)告。定期歸納分析市場信息、學(xué)生信息、學(xué)生需求及學(xué)生對本餐廳菜品營銷、優(yōu)質(zhì)服務(wù)等方面的意見,提出改進(jìn)的建議,以書面形式每月向主管辦公室負(fù)責(zé)人報(bào)告一次(遇重大問題隨時(shí)報(bào)告)。對大堂經(jīng)理反映的問題,辦公室負(fù)責(zé)人應(yīng)及時(shí)研究,并采取有針對性的措施加以解決。