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      前廳主管崗位職責(zé)

      時(shí)間:2023-03-30 17:42:44 崗位職責(zé) 我要投稿

      前廳主管崗位職責(zé)15篇

        在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責(zé)使用的頻率越來越高,崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍,職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一,由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非常苦惱吧,下面是小編收集整理的前廳主管崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

      前廳主管崗位職責(zé)15篇

      前廳主管崗位職責(zé)1

        一、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,及時(shí)報(bào)告工作。

        二、熟練掌握各種經(jīng)營(yíng)品種的價(jià)格,準(zhǔn)確開具發(fā)票、賬單。

        三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

        四、保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定使用登記。

        五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù),熟悉收款業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范。

        六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵,套餐的使用規(guī)定,消費(fèi)項(xiàng)目,可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的權(quán)限。

        七、每天核對(duì)備用周轉(zhuǎn)金,不得隨意挪用、借給他人,對(duì)每天收入的`現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向財(cái)務(wù)匯報(bào)。

        八、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

        九、當(dāng)班結(jié)束后,認(rèn)真簽閱交班登記薄,及時(shí)交接當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)。

        十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

      前廳主管崗位職責(zé)2

        1.公寓房源的營(yíng)銷推廣。

        2.按照公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定銷售計(jì)劃和銷售策略。

        3.帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計(jì)劃,監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。

        4.負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通交流,維系客戶關(guān)系。

        5.激勵(lì)員工的斗志,對(duì)部門員工進(jìn)行培訓(xùn),召開部門內(nèi)銷售會(huì)議。

        6.了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)。

        7.定期組織匯報(bào)銷售情況,編制銷售報(bào)表,定期報(bào)送總經(jīng)理

        8.定項(xiàng)目月度公關(guān)活動(dòng)、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等,上報(bào)總經(jīng)理,在批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施,并進(jìn)行資金的.計(jì)劃與控制,做到有計(jì)劃按步驟的開展活動(dòng)宣傳工作。

        9.完成銷售經(jīng)理交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

      前廳主管崗位職責(zé)3

        1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來賓提供熱情周到服務(wù)。

        2、熟知酒店的和政策,保證在本部門得以實(shí)施。

        3、前臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

        4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店要求。

        5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的'使用管理和保養(yǎng)工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。

        6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴

      前廳主管崗位職責(zé)4

        1.熟悉酒店前臺(tái)業(yè)務(wù)工作流程,能有效開展對(duì)客服務(wù)和督導(dǎo)工作。

        2.掌握客房預(yù)訂情況,向部門經(jīng)理報(bào)告重要團(tuán)體和客人的訂房情況,檢查VIP通知單的發(fā)送情況,負(fù)責(zé)VIP接待工作的落實(shí)。

        3.處理總臺(tái)工作中的`差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴。

        4.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工崗位技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo),更好提升服務(wù)品質(zhì)

      前廳主管崗位職責(zé)5

        一、按規(guī)定著裝上崗,不得遲到、早退。

        二、保管好工具,不得遺失、不得據(jù)為己有。

        三、在工作中注意安全,如見到客人及時(shí)提示“小心地滑”,如有違反后果自負(fù)。

        四、配置用具:必須按指定的位置放好,需清洗時(shí)不得在客用洗手盆里清洗,必須在配置用具中清洗。

        五、上崗期間不準(zhǔn)扎堆聊天,盡量留在自己分擔(dān)區(qū)內(nèi),不準(zhǔn)使用客用物品,不準(zhǔn)在洗碗間逗留。

        六、工作中要勤走、勤看、勤清潔,每日交接班后要檢查物品是否遺失,有問題要及時(shí)上報(bào)。

        七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

        八、儲(chǔ)備柜要保持每天清潔,擺放整齊,做到工作有序。

        九、每月底要大搞衛(wèi)生,必須保持光亮。

        十、交班要在下班前需干凈、整齊,交接清楚,要把沒做完的'事情交接給下班,盡量在交班時(shí)全部完成。

        十一、提高節(jié)約意識(shí)。

        十二、下班時(shí)要跟當(dāng)班領(lǐng)班打招呼,檢查合格后方可下班。

      前廳主管崗位職責(zé)6

        一、營(yíng)業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔,設(shè)施與各項(xiàng)器皿是否完整。

        二、填寫保修單。

        三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作,替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

        四、掌握訂餐情況,布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況,檢查員工對(duì)賓客服務(wù)工作,注意餐廳動(dòng)態(tài),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,遇有重要客人親自服務(wù),確保提供高水準(zhǔn)服務(wù)。

        五、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表,帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,了解當(dāng)天的特別介紹,估清和特價(jià),掌握所有菜點(diǎn)的.構(gòu)成,并通知服務(wù)員。

        六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,每日11:00點(diǎn)檢查衛(wèi)生。

        七、及時(shí)向餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜及服務(wù)方面的建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

        八、妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴,并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

        九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,以身作則為下屬樹立好形象,協(xié)助主管做好對(duì)服務(wù)員的考核、評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

        十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況,確保及時(shí)維修時(shí)餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

        十一、安排好每日值班工作,就餐服務(wù)及餐廳清理工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查,確保全面合格后方可閉店休息。

        十二、完成臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

      前廳主管崗位職責(zé)7

        1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃,向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

        2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí),把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的'重要職責(zé)。

        3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳,策劃和公關(guān)、銷售工作。

        4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,征求客戶意見及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。

        5、及時(shí)處理賓客投訴,并認(rèn)真查明原因,落實(shí)責(zé)任,建立賓客投訴處理檔案。

        6、樹立以賓客為中心的思想,認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái),服務(wù)和保障口的關(guān)系,促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開展。

        7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗,厲行節(jié)約,減少浪費(fèi)。

        8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施,杜絕一切事故的發(fā)生。

        9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

      前廳主管崗位職責(zé)8

        1、負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。?

        2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。?

        3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠(chéng)可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力;

        4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù);

        5、負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見收集;

        6、監(jiān)督所有房間的'分配,確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時(shí),提供客人可能性的選擇;

      前廳主管崗位職責(zé)9

        崗位職責(zé):

        1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)

        2、負(fù)責(zé)組織員工,按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項(xiàng)會(huì)議精神,以及對(duì)本部門的工作指示,布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法,總結(jié)上餐工作,講述重點(diǎn)案例,分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù);

        3、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作;

        4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;

        5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作;

        6、針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計(jì)劃,重視屬下的培訓(xùn)工作,積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)推銷意識(shí)的訓(xùn)練,不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求,負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的.培訓(xùn)及考核;

        7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作;

        8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

        崗位要求:

        1、男女不限,28—35歲,大專以上學(xué)歷;

        2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識(shí),了解前廳的操作程序和崗位職責(zé);

        3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn),有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力;

        4、工作認(rèn)真努力,對(duì)企業(yè)有高度的認(rèn)同感;

        5、能及時(shí)有效執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù),并能規(guī)劃本部門工作的開展,擬制詳細(xì)、量化的工作計(jì)劃;

        6、擁有組織能力,協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。

      前廳主管崗位職責(zé)10

        1、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成,季度/月度指標(biāo)的量化;

        2、負(fù)責(zé)前廳的'二次售卡轉(zhuǎn)化,團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高;

        3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;

        4、維護(hù)現(xiàn)有會(huì)員客戶關(guān)系,發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo);

        5、渠道拓展,負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展;

        6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷售信息,及時(shí)反饋客戶資源信息,提出有效的市場(chǎng)運(yùn)作及銷售提議。

      前廳主管崗位職責(zé)11

        1、系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐廳所有崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作

        2、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程,保證高質(zhì)量的服務(wù)水平;

        3、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品操作流程,確保產(chǎn)品和原物料的品質(zhì);

        4、保證基本的`設(shè)備設(shè)施維養(yǎng)工作,確保餐廳穩(wěn)定運(yùn)營(yíng);

        5、完成餐廳店長(zhǎng)交辦的其他工作。

      前廳主管崗位職責(zé)12

        1、對(duì)酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

        2、每月月底對(duì)次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班,

        3、按照酒店要求對(duì)各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

        4、審核各班次員工賬務(wù)的'真實(shí)性及準(zhǔn)確性;

        5、對(duì)酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

        6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

        7、熟悉了解酒店每日的房態(tài),根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時(shí)做好開關(guān)房調(diào)整工作;

        8、做好酒店的消防管理臺(tái)賬等;

        9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

      前廳主管崗位職責(zé)13

        一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)與任務(wù),并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

        二、對(duì)日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào),月末總結(jié)工作業(yè)績(jī)向店經(jīng)理匯報(bào)。

        三、負(fù)責(zé)宴會(huì)訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的.推銷與介紹工作。

        四、做好點(diǎn)菜員的日常工作,理順工作關(guān)系,維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序。

        五、檢查下屬員工的日常工作,并予以指導(dǎo)。

        六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級(jí)指定的投訴處理工作。

        七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)水平。

        八、熟悉公司各部門情況,協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

        九、建立與客人溝通的橋梁,維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

        十、抓住對(duì)外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化,充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

        十一、前廳經(jīng)理休息時(shí),主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)工作。

        十二、完成上級(jí)交辦的其它工作。

      前廳主管崗位職責(zé)14

        1.調(diào)動(dòng)部門員工的積極性,高質(zhì)量、高效率地完成各項(xiàng)工作任務(wù);

        2.檢查職員的儀容儀表,服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,視表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)腵獎(jiǎng)懲;

        3.幫助下屬解決工作中遇到的難題,補(bǔ)救工作中的差錯(cuò)事故;

        4.根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃,定期對(duì)本組的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量;

        5.定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況,及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修;

        6.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

        7.督導(dǎo)屬下員工遵守崗位職責(zé)和服務(wù)操作程序;

        8.積極主動(dòng)與客人溝通,與客戶保持良好關(guān)系

        9.及時(shí)、恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件;

      前廳主管崗位職責(zé)15

        一、在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下,主要負(fù)責(zé)菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺(tái)衛(wèi)生工作,并要嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范進(jìn)行工作。

        二、開餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作,主動(dòng)配合廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作,下好估清單。

        三、了解餐廳臺(tái)號(hào)的`準(zhǔn)確位置,負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤的送到值臺(tái)服務(wù)員手里。

        四、協(xié)調(diào)廚房把好質(zhì)量關(guān),如:色、香、型、器及分量、冷熱菜,負(fù)責(zé)保養(yǎng)各種傳菜用具,掌握特色菜使用的器具的端放方法。

        五、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)溝通前后方信息,根據(jù)前臺(tái)要求,調(diào)整傳菜速度和順序。

        六、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

        七、負(fù)責(zé)保管出菜單,以備核查。

        八、收市后,負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。

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        前廳主管崗位職責(zé)15篇

          在快速變化和不斷變革的今天,崗位職責(zé)使用的頻率越來越高,崗位職責(zé)是指一個(gè)崗位所需要去完成的工作內(nèi)容以及應(yīng)當(dāng)承擔(dān)的責(zé)任范圍,職責(zé)是職務(wù)與責(zé)任的統(tǒng)一,由授權(quán)范圍和相應(yīng)的責(zé)任兩部分組成。相信很多朋友都對(duì)制定崗位職責(zé)感到非常苦惱吧,下面是小編收集整理的前廳主管崗位職責(zé),歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

        前廳主管崗位職責(zé)15篇

        前廳主管崗位職責(zé)1

          一、執(zhí)行財(cái)務(wù)制度,及時(shí)報(bào)告工作。

          二、熟練掌握各種經(jīng)營(yíng)品種的價(jià)格,準(zhǔn)確開具發(fā)票、賬單。

          三、按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作。

          四、保管好賬單、發(fā)票,并按規(guī)定使用登記。

          五、熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù),熟悉收款業(yè)務(wù)知識(shí)和服務(wù)規(guī)范。

          六、熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵,套餐的使用規(guī)定,消費(fèi)項(xiàng)目,可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的權(quán)限。

          七、每天核對(duì)備用周轉(zhuǎn)金,不得隨意挪用、借給他人,對(duì)每天收入的`現(xiàn)金必須做到日結(jié)日清,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向財(cái)務(wù)匯報(bào)。

          八、完成當(dāng)班營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)財(cái)務(wù)報(bào)表。

          九、當(dāng)班結(jié)束后,認(rèn)真簽閱交班登記薄,及時(shí)交接當(dāng)日營(yíng)業(yè)款項(xiàng)。

          十、做好設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作和環(huán)境衛(wèi)生工作。

        前廳主管崗位職責(zé)2

          1.公寓房源的營(yíng)銷推廣。

          2.按照公司下達(dá)的銷售目標(biāo)制定銷售計(jì)劃和銷售策略。

          3.帶領(lǐng)和管理管家部完成銷售目標(biāo)和計(jì)劃,監(jiān)督和指導(dǎo)下屬工作。

          4.負(fù)責(zé)與客戶進(jìn)行溝通交流,維系客戶關(guān)系。

          5.激勵(lì)員工的斗志,對(duì)部門員工進(jìn)行培訓(xùn),召開部門內(nèi)銷售會(huì)議。

          6.了解行業(yè)動(dòng)態(tài)、進(jìn)行市場(chǎng)開發(fā)。

          7.定期組織匯報(bào)銷售情況,編制銷售報(bào)表,定期報(bào)送總經(jīng)理

          8.定項(xiàng)目月度公關(guān)活動(dòng)、軟性宣傳主題文字及發(fā)布等,上報(bào)總經(jīng)理,在批準(zhǔn)后負(fù)責(zé)實(shí)施,并進(jìn)行資金的.計(jì)劃與控制,做到有計(jì)劃按步驟的開展活動(dòng)宣傳工作。

          9.完成銷售經(jīng)理交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

        前廳主管崗位職責(zé)3

          1、負(fù)責(zé)前臺(tái)接待的日常管理工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍,帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)為每位來賓提供熱情周到服務(wù)。

          2、熟知酒店的和政策,保證在本部門得以實(shí)施。

          3、前臺(tái)員工的工作安排,檢查、督促員工嚴(yán)格按照工作規(guī)范和質(zhì)量要求實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

          4、組織對(duì)員工的在職培訓(xùn),使其達(dá)到酒店要求。

          5、負(fù)責(zé)前臺(tái)財(cái)產(chǎn)、設(shè)備的'使用管理和保養(yǎng)工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。

          6、處理總臺(tái)工作中的差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴

        前廳主管崗位職責(zé)4

          1.熟悉酒店前臺(tái)業(yè)務(wù)工作流程,能有效開展對(duì)客服務(wù)和督導(dǎo)工作。

          2.掌握客房預(yù)訂情況,向部門經(jīng)理報(bào)告重要團(tuán)體和客人的訂房情況,檢查VIP通知單的發(fā)送情況,負(fù)責(zé)VIP接待工作的落實(shí)。

          3.處理總臺(tái)工作中的`差錯(cuò),處理賓客有關(guān)投訴。

          4.負(fù)責(zé)總臺(tái)員工崗位技能培訓(xùn)和業(yè)務(wù)指導(dǎo),更好提升服務(wù)品質(zhì)

        前廳主管崗位職責(zé)5

          一、按規(guī)定著裝上崗,不得遲到、早退。

          二、保管好工具,不得遺失、不得據(jù)為己有。

          三、在工作中注意安全,如見到客人及時(shí)提示“小心地滑”,如有違反后果自負(fù)。

          四、配置用具:必須按指定的位置放好,需清洗時(shí)不得在客用洗手盆里清洗,必須在配置用具中清洗。

          五、上崗期間不準(zhǔn)扎堆聊天,盡量留在自己分擔(dān)區(qū)內(nèi),不準(zhǔn)使用客用物品,不準(zhǔn)在洗碗間逗留。

          六、工作中要勤走、勤看、勤清潔,每日交接班后要檢查物品是否遺失,有問題要及時(shí)上報(bào)。

          七、衛(wèi)生間的清潔必須做到每天刷地面、擦拭死角衛(wèi)生、隔斷墻面衛(wèi)生。

          八、儲(chǔ)備柜要保持每天清潔,擺放整齊,做到工作有序。

          九、每月底要大搞衛(wèi)生,必須保持光亮。

          十、交班要在下班前需干凈、整齊,交接清楚,要把沒做完的'事情交接給下班,盡量在交班時(shí)全部完成。

          十一、提高節(jié)約意識(shí)。

          十二、下班時(shí)要跟當(dāng)班領(lǐng)班打招呼,檢查合格后方可下班。

        前廳主管崗位職責(zé)6

          一、營(yíng)業(yè)前巡視負(fù)責(zé)區(qū)域是否整潔,設(shè)施與各項(xiàng)器皿是否完整。

          二、填寫保修單。

          三、協(xié)助經(jīng)理做好日常管理工作,替客人點(diǎn)菜須注意適量與客人喜好。

          四、掌握訂餐情況,布置檢查服務(wù)員當(dāng)班工作任務(wù)及完成情況,檢查員工對(duì)賓客服務(wù)工作,注意餐廳動(dòng)態(tài),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮,遇有重要客人親自服務(wù),確保提供高水準(zhǔn)服務(wù)。

          五、負(fù)責(zé)檢查服務(wù)員的儀容儀表,帶領(lǐng)、督促服務(wù)員做好餐前準(zhǔn)備,了解當(dāng)天的特別介紹,估清和特價(jià),掌握所有菜點(diǎn)的.構(gòu)成,并通知服務(wù)員。

          六、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作,每日11:00點(diǎn)檢查衛(wèi)生。

          七、及時(shí)向餐廳經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)菜及服務(wù)方面的建議,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。

          八、妥善處理工作時(shí)發(fā)生的問題和客人的投訴,并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。

          九、檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況,以身作則為下屬樹立好形象,協(xié)助主管做好對(duì)服務(wù)員的考核、評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作,不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

          十、注意餐廳設(shè)備、設(shè)施的使用、損壞情況,確保及時(shí)維修時(shí)餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。

          十一、安排好每日值班工作,就餐服務(wù)及餐廳清理工作,全面協(xié)調(diào)、管理、檢查,確保全面合格后方可閉店休息。

          十二、完成臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。

        前廳主管崗位職責(zé)7

          1、貫徹落實(shí)餐飲部的銷售策略和計(jì)劃,向上對(duì)餐廳經(jīng)理負(fù)責(zé),直接下屬交前廳服務(wù)領(lǐng)班。

          2、負(fù)責(zé)本部服務(wù)員招聘工作的面試和員工的培訓(xùn)、調(diào)配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規(guī)化管理服務(wù)規(guī)范的落實(shí),把建立正規(guī)化的管理秩序當(dāng)作自己的'重要職責(zé)。

          3、負(fù)責(zé)組織本轄區(qū)的宣傳,策劃和公關(guān)、銷售工作。

          4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,征求客戶意見及時(shí)向經(jīng)理和有關(guān)部門反饋。

          5、及時(shí)處理賓客投訴,并認(rèn)真查明原因,落實(shí)責(zé)任,建立賓客投訴處理檔案。

          6、樹立以賓客為中心的思想,認(rèn)真協(xié)調(diào)后臺(tái),服務(wù)和保障口的關(guān)系,促進(jìn)個(gè)項(xiàng)工作的順利開展。

          7、注意嚴(yán)格控制物料消耗和損耗,厲行節(jié)約,減少浪費(fèi)。

          8、教育并監(jiān)督本部員工認(rèn)真落實(shí)安全措施,杜絕一切事故的發(fā)生。

          9、完成經(jīng)理、副經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

        前廳主管崗位職責(zé)8

          1、負(fù)責(zé)前廳的接待和問訊等工作,督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。直接對(duì)前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。?

          2、負(fù)責(zé)每天檢查員工外表及工作情況。?

          3、獨(dú)立性和抗壓能力強(qiáng)、忠誠(chéng)可靠并具良好的溝通能力和執(zhí)行能力;

          4、協(xié)助、指導(dǎo)前臺(tái)接待員按標(biāo)準(zhǔn)完成各項(xiàng)工作任務(wù);

          5、負(fù)責(zé)處理賓客投訴及意見收集;

          6、監(jiān)督所有房間的'分配,確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時(shí),提供客人可能性的選擇;

        前廳主管崗位職責(zé)9

          崗位職責(zé):

          1、認(rèn)真執(zhí)行前廳經(jīng)理的工作指令,并向其負(fù)責(zé)和匯報(bào)

          2、負(fù)責(zé)組織員工,按時(shí)傳達(dá)店經(jīng)理在管理會(huì)上的有關(guān)經(jīng)營(yíng)和管理上的各項(xiàng)會(huì)議精神,以及對(duì)本部門的工作指示,布置、落實(shí)、具體實(shí)施辦法,總結(jié)上餐工作,講述重點(diǎn)案例,分配及傳達(dá)當(dāng)餐工作任務(wù);

          3、發(fā)揮帶頭人作用,對(duì)自己嚴(yán)格要求,對(duì)下屬熱情幫助,耐心輔導(dǎo),搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn),并帶領(lǐng)屬下員工嚴(yán)格按照操作程序操作;

          4、負(fù)責(zé)制定本班組的各項(xiàng)規(guī)章制度及工作程序、標(biāo)準(zhǔn),并督導(dǎo)實(shí)施;

          5、負(fù)責(zé)做好與客人的感情溝通,建立客戶檔案,拜訪老客戶,搞好與其他班組的協(xié)調(diào)、合作;

          6、針對(duì)工作中的薄弱點(diǎn)制定班組的員工培訓(xùn)計(jì)劃,重視屬下的培訓(xùn)工作,積極組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧、技能,對(duì)員工進(jìn)行服務(wù)意識(shí)推銷意識(shí)的訓(xùn)練,不斷提高自身與下屬的服務(wù)水平,定期檢查并做好記錄,保證下屬的工作態(tài)度和技能達(dá)到該崗位的要求,負(fù)責(zé)管轄區(qū)內(nèi)新員工的.培訓(xùn)及考核;

          7、協(xié)助前廳經(jīng)理做好人員的定編、定崗、定員、定薪、核準(zhǔn)員工的考勤等工作;

          8、積極完成前廳經(jīng)理交辦的他工作。

          崗位要求:

          1、男女不限,28—35歲,大專以上學(xué)歷;

          2、熟悉前廳部各崗位業(yè)務(wù)知識(shí),了解前廳的操作程序和崗位職責(zé);

          3、有3年以上前廳管理經(jīng)驗(yàn),有協(xié)調(diào)、指導(dǎo)、監(jiān)督各下屬崗位部門工作的能力;

          4、工作認(rèn)真努力,對(duì)企業(yè)有高度的認(rèn)同感;

          5、能及時(shí)有效執(zhí)行各項(xiàng)工作任務(wù),并能規(guī)劃本部門工作的開展,擬制詳細(xì)、量化的工作計(jì)劃;

          6、擁有組織能力,協(xié)調(diào)能力、承上啟下的連接溝通能力、領(lǐng)導(dǎo)能力、公關(guān)能力、寫作能力、管理能力。

        前廳主管崗位職責(zé)10

          1、負(fù)責(zé)前廳團(tuán)隊(duì)的任務(wù)目標(biāo)達(dá)成,季度/月度指標(biāo)的量化;

          2、負(fù)責(zé)前廳的'二次售卡轉(zhuǎn)化,團(tuán)隊(duì)的營(yíng)銷話術(shù)、服務(wù)質(zhì)量的保障和提高;

          3、負(fù)責(zé)前廳的日常運(yùn)營(yíng)管理、顧客接待管理、客訴反饋整理;

          4、維護(hù)現(xiàn)有會(huì)員客戶關(guān)系,發(fā)掘客戶帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)完成銷售目標(biāo);

          5、渠道拓展,負(fù)責(zé)宣傳站點(diǎn)拓展/導(dǎo)流商家拓展/票務(wù)商家拓展;

          6、收集各種有關(guān)市場(chǎng)銷售信息,及時(shí)反饋客戶資源信息,提出有效的市場(chǎng)運(yùn)作及銷售提議。

        前廳主管崗位職責(zé)11

          1、系統(tǒng)學(xué)習(xí)餐廳所有崗位的標(biāo)準(zhǔn)操作

          2、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)流程,保證高質(zhì)量的服務(wù)水平;

          3、嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品操作流程,確保產(chǎn)品和原物料的品質(zhì);

          4、保證基本的`設(shè)備設(shè)施維養(yǎng)工作,確保餐廳穩(wěn)定運(yùn)營(yíng);

          5、完成餐廳店長(zhǎng)交辦的其他工作。

        前廳主管崗位職責(zé)12

          1、對(duì)酒店前廳工作進(jìn)行全面管理;

          2、每月月底對(duì)次月初前廳所有員工班次進(jìn)行合理排班,

          3、按照酒店要求對(duì)各班次員工的儀容儀表、禮貌禮儀進(jìn)行檢查;

          4、審核各班次員工賬務(wù)的'真實(shí)性及準(zhǔn)確性;

          5、對(duì)酒店服務(wù)員、前廳接待、收銀崗位員工進(jìn)行日常工作的培訓(xùn)、考核及管理;

          6、督促酒店各崗位做好相關(guān)日常的服務(wù)工作;

          7、熟悉了解酒店每日的房態(tài),根據(jù)預(yù)定數(shù)量及時(shí)做好開關(guān)房調(diào)整工作;

          8、做好酒店的消防管理臺(tái)賬等;

          9、完成公司安排的其他臨時(shí)性工作任務(wù)。

        前廳主管崗位職責(zé)13

          一、貫徹執(zhí)行前廳經(jīng)理下達(dá)的營(yíng)業(yè)指標(biāo)與任務(wù),并完成指標(biāo)與任務(wù)工作。

          二、對(duì)日常工作及時(shí)向前廳經(jīng)理匯報(bào),月末總結(jié)工作業(yè)績(jī)向店經(jīng)理匯報(bào)。

          三、負(fù)責(zé)宴會(huì)訂餐、菜肴開列、訂單安排及自選菜式品種的.推銷與介紹工作。

          四、做好點(diǎn)菜員的日常工作,理順工作關(guān)系,維護(hù)營(yíng)業(yè)秩序。

          五、檢查下屬員工的日常工作,并予以指導(dǎo)。

          六、處理一定范圍內(nèi)的投訴及上級(jí)指定的投訴處理工作。

          七、培訓(xùn)員工的業(yè)務(wù)技能,提高服務(wù)水平。

          八、熟悉公司各部門情況,協(xié)調(diào)好各部門關(guān)系。

          九、建立與客人溝通的橋梁,維護(hù)與發(fā)展生產(chǎn)關(guān)系。

          十、抓住對(duì)外服務(wù)窗口、宣傳企業(yè)文化,充分使內(nèi)外賓客了解企業(yè)、認(rèn)可企業(yè)、贊賞企業(yè)。

          十一、前廳經(jīng)理休息時(shí),主動(dòng)抓好營(yíng)業(yè)中的各項(xiàng)工作。

          十二、完成上級(jí)交辦的其它工作。

        前廳主管崗位職責(zé)14

          1.調(diào)動(dòng)部門員工的積極性,高質(zhì)量、高效率地完成各項(xiàng)工作任務(wù);

          2.檢查職員的儀容儀表,服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,視表現(xiàn)給予適當(dāng)?shù)腵獎(jiǎng)懲;

          3.幫助下屬解決工作中遇到的難題,補(bǔ)救工作中的差錯(cuò)事故;

          4.根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃,定期對(duì)本組的員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核,不斷提高職員的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量;

          5.定期檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況,及時(shí)補(bǔ)充和申報(bào)維修;

          6.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作;

          7.督導(dǎo)屬下員工遵守崗位職責(zé)和服務(wù)操作程序;

          8.積極主動(dòng)與客人溝通,與客戶保持良好關(guān)系

          9.及時(shí)、恰當(dāng)?shù)靥幚砜腿送对V和突發(fā)事件;

        前廳主管崗位職責(zé)15

          一、在領(lǐng)班的直接督導(dǎo)下,主要負(fù)責(zé)菜品及服務(wù)用品的傳送及后臺(tái)衛(wèi)生工作,并要嚴(yán)格按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及操作規(guī)范進(jìn)行工作。

          二、開餐前做好傳菜的準(zhǔn)備工作,主動(dòng)配合廚師做好出菜前的準(zhǔn)備工作,下好估清單。

          三、了解餐廳臺(tái)號(hào)的`準(zhǔn)確位置,負(fù)責(zé)將定菜單上所有菜肴按上菜次序準(zhǔn)確無誤的送到值臺(tái)服務(wù)員手里。

          四、協(xié)調(diào)廚房把好質(zhì)量關(guān),如:色、香、型、器及分量、冷熱菜,負(fù)責(zé)保養(yǎng)各種傳菜用具,掌握特色菜使用的器具的端放方法。

          五、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)溝通前后方信息,根據(jù)前臺(tái)要求,調(diào)整傳菜速度和順序。

          六、協(xié)助前臺(tái)服務(wù)員將工作臺(tái)上的臟餐具、空菜盤撤回洗碗間。

          七、負(fù)責(zé)保管出菜單,以備核查。

          八、收市后,負(fù)責(zé)傳菜間和規(guī)定地段的清潔衛(wèi)生工作。