酒店督導(dǎo)的崗位職責(zé)
在當(dāng)下社會(huì)，接觸到崗位職責(zé)的地方越來(lái)越多，制定崗位職責(zé)可以減少違章行為和違章事故的發(fā)生。你所接觸過(guò)的崗位職責(zé)都是什么樣子的呢？下面是小編為大家整理的酒店督導(dǎo)的崗位職責(zé)，希望能夠幫助到大家。
酒店督導(dǎo)的崗位職責(zé)1
1、協(xié)助經(jīng)理制訂和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)屬下員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。
2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況，對(duì)服務(wù)員進(jìn)行工作任務(wù)分配，并經(jīng)常檢查員工對(duì)客服務(wù)工作，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
3、與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系，及時(shí)向經(jīng)理和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品服務(wù)方面的信息，不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量
4、了解客情，親自為重要客人服務(wù)
5、妥善處理餐廳發(fā)生的問(wèn)題和客人投訴，并及時(shí)向經(jīng)理匯報(bào)。
6、定期檢查，清點(diǎn)服務(wù)設(shè)備，餐具等物品，減少和降低物品損耗。
7、督導(dǎo)服務(wù)員做好區(qū)域的安全、清潔服務(wù)衛(wèi)生工作。保證達(dá)到中心規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。
8、協(xié)助經(jīng)理做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，以不斷提高他們的`服務(wù)技能。
9、負(fù)責(zé)檢查和督導(dǎo)用餐預(yù)定工作，并妥善安排用餐和服務(wù)工作，確保提供及時(shí)，周到，禮貌的服務(wù)。
10、完成領(lǐng)導(dǎo)分配的其它工作。
酒店督導(dǎo)的崗位職責(zé)2
1、做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。
2、保持地面、服務(wù)臺(tái)及餐具的清潔衛(wèi)生。
3、按工作標(biāo)準(zhǔn)擺臺(tái)，撤臺(tái)，更換煙灰缸、清洗餐具，打掃衛(wèi)生及為客人提供餐飲服務(wù)。
4、關(guān)注客人的.習(xí)慣和要求，準(zhǔn)確、快捷地提供服務(wù)，并與客人保持良好關(guān)系。
5、檢查菜品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告。
6、分工不分家（定崗不定位）團(tuán)結(jié)協(xié)作，愉快的完成接待任務(wù)。
7、服務(wù)人員做到四勤，手、眼、口、腳都要勤，及時(shí)為顧客提供服務(wù)。
8、上班時(shí)不能帶有個(gè)人情緒，保持良好的心態(tài)開(kāi)展工作。
酒店督導(dǎo)的崗位職責(zé)3
1、主持建立并完善餐飲部服務(wù)區(qū)域的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督實(shí)施。
2、建立餐飲部員工日值班制度。
3、檢查餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施并給予解決。
4、做好餐飲部、物業(yè)與其它部門(mén)之間的.協(xié)調(diào)與配合。
5、督導(dǎo)下屬部門(mén)硬件設(shè)施的保養(yǎng)維護(hù)工作。
6、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見(jiàn)和建議，積極認(rèn)真的處理賓客的投訴，保證最大限度地滿(mǎn)足賓客對(duì)餐飲的需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。
7、全面督導(dǎo)餐飲部服務(wù)區(qū)域員工的培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，有效地運(yùn)用人力資源。
8、參加綜合管理部相應(yīng)的例會(huì)，完成上傳下達(dá)的任務(wù)。
9、負(fù)責(zé)接待貴賓的準(zhǔn)備工作
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1、負(fù)責(zé)加盟店店鋪數(shù)據(jù)信息上傳公司APP的準(zhǔn)確性、及時(shí)性。
2、開(kāi)業(yè)前公司禮品的發(fā)放。
3、負(fù)責(zé)提供店內(nèi)所有開(kāi)業(yè)資料和展架、宣傳頁(yè)電子版的設(shè)計(jì)。
4、開(kāi)業(yè)前對(duì)店鋪地址的核實(shí)，確認(rèn)符合加盟店店面標(biāo)準(zhǔn)，上報(bào)公司。
5、負(fù)責(zé)加盟店開(kāi)業(yè)前裝修及店內(nèi)布置的指導(dǎo)工作。
6、店鋪督導(dǎo)通過(guò)巡店，對(duì)店員要進(jìn)行（服務(wù)，形象，陳列技巧，VIP的每月達(dá)成率）協(xié)助店家指定相關(guān)考核制度，評(píng)選優(yōu)秀店員，收集整理產(chǎn)品資訊，定期給店員進(jìn)行產(chǎn)品培訓(xùn)及培訓(xùn)考核。
7、對(duì)外協(xié)商，溝通工作：店鋪督導(dǎo)應(yīng)做好店鋪與公司的橋梁工作，及時(shí)的匯報(bào)店鋪情況并安排好公司下達(dá)的指令，店鋪督導(dǎo)應(yīng)獨(dú)立處理店鋪投訴工作或店鋪的現(xiàn)場(chǎng)突發(fā)事件，當(dāng)職權(quán)范圍不能解決時(shí)應(yīng)及時(shí)通報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或公司高層。
8、負(fù)責(zé)對(duì)各門(mén)店內(nèi)所有員工的.訓(xùn)練、工作考核、薪資考核和工作熱忱等事宜的指導(dǎo)工作，幫助各門(mén)店內(nèi)新產(chǎn)品推出。
9、到店檢查相關(guān)工作，隨時(shí)了解店鋪情況。
10、完成部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)分派的其他任務(wù)。
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