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      服務員崗位職責

      時間:2023-07-09 14:34:50 崗位職責 我要投稿

      (優秀)服務員崗位職責

        在現在社會,我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。一般崗位職責是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的服務員崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

      (優秀)服務員崗位職責

        服務員崗位職責 篇1

        1.迅速整理已結賬的房間。

        2.麵服務員工作報告裁樓層酒水控制表。

        3.通知送餐飲部收回客房的餐具,收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。

        4.向工程部報告所管轄區內的維修事項,并檢査維修結果。

        5.夜間巡視樓層時,清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓,清掃所有樓層的`工作電梯。

        6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,協助值班經理處理突發事件。

        7.完成交班的各項工作,并編寫大事記錄和工作日記。

        服務員崗位職責 篇2

        1、按酒店規定自查儀表儀容,準時上崗;

        2、認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

        3、熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務,客人到店時,要主動向客人問好;

        4、為客人準確快速地辦理入住登記手續,合理排房;能獨立安排散客或團隊的房間;

        5、準確掌握房態并及時與客房部核對房態;

        6、與各部門密切聯系,做好客人資料、信息的溝通;

        7、熟練掌握業務知識及操作技能,負責有關住房、房價、飯店服務設施的'咨詢推銷工作;

        8、做好各類報表打印及統計工作;

        9、靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;

        10、了解客情,做好突發事件的解決工作;

        11、認真完成主管交給的各項工作,出現問題及時向上級匯報;

        12、準確無誤地為客人提供叫醒服務;

        13、辦理外借物品手續;

        14、為客人辦理存、取行李手續。

        服務員崗位職責 篇3

        1、熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。

        2、接聽電話,答復住客咨詢或要求。

        3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景,并與前廳校對報表、房狀。

        4、協助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

        5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

        6、負責工作鑰匙的收發、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執行借出和歸還制度。

        7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情景,做好巡查記錄。

        8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生,堅持樓層整潔;

        9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情景,后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

        10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法,并根據天氣情景做好照明、空調等設備的開關和調節。

        11、每一天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進行了解,發現異常及時申報維護和修理。

        12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。

        13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發現者按掛牌價扣罰,并調離崗位。

        14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態,交清交班記錄。

        15、認真聽取賓客的'意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經理。

        16、愛惜客棧財產,力行節儉,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識,不斷提高服務技能。

        服務員崗位職責 篇4

        1、儀容整潔,精神飽滿,服從指揮,準時上下班,不遲到,不早退;

        2、遵守公司一切規章制度,當班時絕對服從當班管理人員的安排,本著“先服從后上訴”的原則;

        3、上班第一時間,檢查自己區域的衛生是否符合要求,按餐廳指定的規格程序標準擺臺,做好服務前的一切準備工作;

        4、負責補充工作臺,撤走餐桌及工作臺上的餐具至洗碗間;

        5、在接待中必須使用規范合格的禮貌用語,凡事“請”字當頭,“謝”不離口,對顧客有適當的稱謂,無貴賤之分,笑容可掬,給顧客留下美好印象;

        6、在接待中必須謹記“顧客永遠是對的”、“如顧客有不對,請參照第一條”的格言,以咖啡廳利益為重,任何情況下不可以與顧客爭吵,在工作中學會寬容忍讓,善待委屈的處世之道;

        7、嚴格遵守各項規章制度,工作中不可大聲喧嘩,不可聚集閑談,玩笑,言行舉止符合咖啡廳要求,并維護咖啡廳形象;

        8、熟悉業務知識,了解各種酒水、飲品、菜肴,及時解答客人的詢問,善于與客人溝通,為客人提供盡善盡美的服務;

        9、主動、熱情地向客人介紹菜式,飲品,適時向客人推銷,介紹本咖啡廳出品的特色和特點,以增強客人的消費欲望,擴大咖啡廳的'營業收額;

        10、細心照顧客人,及時補銷食品,飲品,以滿足顧客的需要;

        11、嚴格執行咖啡廳外場操作規程,在服務中做到“三輕”“四勤”“三聲”,以達到服務質量的高水準;

        12、處處為顧客著想,最大程度滿足顧客的合理需要,對自己無法決定的要求必須知會上司,以達到完美的服務境界;

        13、愛護公物,嚴格遵守工作規程,操作準確、靈敏、快捷、安全、高效,把本部門的損耗減至最低;

        14、積極參加培訓和訓練,不斷提高業務技能技巧,提高服務質量;

        15、珍惜名譽,團結同事,互相幫助,敬業樂業,好學上進,遵紀守法,努力使自己成為一名出色的餐飲從業人員。

        服務員崗位職責 篇5

        1.負責客人的預訂登記和接待服務,按照客人的要求提供周全的服務。注意各種單據的保存,以備查證。

        2.維護設備的正常運行,如發現問題,應及時報告。每天按要求準備營業用品,需要補充的'用品,應提前報告領班申領。

        3.遵守財務制度,現金收入應及時逐項記賬,營業額應該當天交到財務部,不許推遲上交。

        4.認真鉆研操作技術,不斷提高服務水平,積極參加各種培訓。

        5.負責美容美發營業場所的清潔衛生工作,每天搞好環境衛生,對設備進行消毒。

        6.遵守酒店和娛樂部的各項規章制度,嚴格按規定規范自己的行為。

        服務員崗位職責 篇6

        1、清潔并檢查客房、補充用品:

        A、負責客房高標準的服務及清潔工作。

        B、根據客房主管的指導,清掃空房,退房,續房

        C、檢查房間,隨時掌控所轄區域的即時房態。

        D、補充客房供應品,包括小商品(小商品在前廳的除外)。

        E、上報客房設施設備的丟失和損壞情況,及時下單維修。

        2、為客人提供服務:

        A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。

        B、及時,適時的完成對客服務。

        3、清潔用品使用及保養:

        A、確保工作車(籃)內清潔用品和工具齊全。

        B、正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。

        4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。

        A、上報客人遺失在房間的物品。

        B、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應立即報告客房部辦公室。

        C、上報客人房間丟失物品。

        5、確保工作區域的.安全。

        A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人,如遇行跡可疑的應及時上報。

        B、排查不安全隱患,一經發現及時排除或上報。

        服務員崗位職責 篇7

        1、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作,提高員工素質,為飯店樹立良好的形象和聲譽。

        2、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。

        3、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,開展經常性的安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

        4、做好餐飲部與其他各部門之間的'溝通、協調和配合工作。

        5、參加每日總經理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執行。

        6、完成總經理交給的其他工作。

        服務員崗位職責 篇8

        1.嚴格辦事手續,做好對喪戶的咨詢、服務、引導工作。日常服務工作中要做到“三聲”(來有應聲,問有答聲,去有送聲)、“四心”(服務細心,解答問題耐心,接受意見虛心,接待熱心)。

        2.不說服務忌語,著裝上崗,掛牌服務,保持廳堂內衛生整潔。加強巡視工作,發現問題及時處理。

        3.服務工作中,嚴禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。

        服務員崗位職責 篇9

        一、自覺遵守餐廳規章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情景特殊情景,必須提前請假。

        二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養成禮貌用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

        三、要經常堅持職責范圍內的清潔衛生和個人衛生,養成良好的衛生習慣。

        四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

        五、在為顧客點菜時,必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的`改善意見。

        六、要與收款員密切配合,及時協助收款員核實顧客用餐情景。(煙、酒、主食的數量)

        七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務,不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。

        服務員崗位職責 篇10

        1、按程序清掃客房,確保符合標準。

        2、按標準,補充各種客用品和巾類。

        3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

        4、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務。

        5、做好安全防火工作,確保工作區域內的.客人及財產的安全。

        6、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

        7、保持各種服務工作處于良好狀態。

        8、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

        服務員崗位職責 篇11

        1、遵守公司各項管理制度及部門規章制度;

        2、認真執行公司上下班考勤制度;

        3、儀容儀表按部門要求,準時參加班前例會;

        4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務;

        5、班前例會前,在規定時間內將所有負責工作區域的清潔衛生檢查、清理、對工作用具、設施、設備應保證能正常工作;

        6、及時認真了解當晚的工作安排,銷售物品的價格及促銷活動,以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯;

        7、以上5、6條做好后,按當晚領班工作安排站崗,迎接顧客的來臨;

        8、對客人所需酒水等應提醒客人確定,并加以適應推銷;

        9、對客人所付現金應認真仔細清點清楚,并提醒客人確定;

        10、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況;

        11、認真完成收銀程序,持單出貨;

        12、對交予客人消費物品應當面提醒客人確定,并進入客人消費服務程序;

        13、了解客人的消費期間情況,做好衛生清理工作,進行第二次、三次推銷工作;

        14、客人消費完畢后,應確認客人是否買單,做好送客準備,認真檢查設施、設備是否完好;

        15、工作期間應提高警惕、觀察發現所負責區域的客人消費情況、安全、消防情況,有情況應自已能處理的,應立即處理,不能處理應馬上通知上級或相關工作人員(如保安等);

        16、清理客人走后工作區域內的'清潔衛生、設施、設備的到位情況,并做好迎接下一批客人的到來;

        17、營業期間,對遇到的客人應主動問好,客人的合理要求應及時快速、熱情周到的提供滿足;

        18、對上級和同事應主動問好,加強團結;

        19、對上級安排的工作任務應及時、快速、保質保量準確完成;

        20、對上級安排的工作任務,如有不恰當之處,應“先服從、后上訴”,保證工作效率;

        21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。

        服務員崗位職責 篇12

        1、負責協助領班做好每天的日常工作。

        2、熟悉各類酒水的種類及價格。

        3、掌握每天酒水存儲量,保證當天及未來三天內的'酒水數量。

        4、認真做好交接班工作,并負責所在區域內的衛生。

        5、負責各類酒水保質期的檢驗工作,保證各類酒水在過保質期前一個月提醒部門經理。

        6、能夠對客人及同事對出品提出的意見進行吸取,并將類似問題報到酒水領班及部門經理。

        服務員崗位職責 篇13

        1、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

        2、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

        3、送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

        4、收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

        5、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

        6、出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態,接待好下一批客人。

        7、員工之間建立好良好的'同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。

        8、積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

        服務員崗位職責 篇14

        1.負責所管的酒店音頻、視頻設備的`正常運行和保養。

        2.嚴格遵守酒店的規章制度,按照《員工手冊》的規定規范自己的行為,上班時間不脫崗、不串崗,不做與工作無關的私事。

        3.認真鉆研業務,不斷提高技術水平,適應不斷發展的服務需要。

        4.參與制作本酒店閉路電視節目和背景音樂節目,并按計劃播放。

        5.負責保管各種設備、儀器、元件和工具。

        6.認真執行交接班制度,認真做好交接班記錄。

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        (優秀)服務員崗位職責

          在現在社會,我們都跟崗位職責有著直接或間接的聯系,制定崗位職責有助于提高內部競爭活力,提高工作效率。一般崗位職責是怎么制定的呢?下面是小編幫大家整理的服務員崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        (優秀)服務員崗位職責

          服務員崗位職責 篇1

          1.迅速整理已結賬的房間。

          2.麵服務員工作報告裁樓層酒水控制表。

          3.通知送餐飲部收回客房的餐具,收集掛在客房門上的洗衣袋及客房掛出的早餐牌。

          4.向工程部報告所管轄區內的維修事項,并檢査維修結果。

          5.夜間巡視樓層時,清掃防火通道墻壁、扶手及消防栓,清掃所有樓層的`工作電梯。

          6.配合保安人員巡察所有樓層、走廊,做好客房保安工作,協助值班經理處理突發事件。

          7.完成交班的各項工作,并編寫大事記錄和工作日記。

          服務員崗位職責 篇2

          1、按酒店規定自查儀表儀容,準時上崗;

          2、認真閱讀交班記錄,完成上一班未完成工作;

          3、熱情接待各方來賓,為客人提供良好的服務,客人到店時,要主動向客人問好;

          4、為客人準確快速地辦理入住登記手續,合理排房;能獨立安排散客或團隊的房間;

          5、準確掌握房態并及時與客房部核對房態;

          6、與各部門密切聯系,做好客人資料、信息的溝通;

          7、熟練掌握業務知識及操作技能,負責有關住房、房價、飯店服務設施的'咨詢推銷工作;

          8、做好各類報表打印及統計工作;

          9、靈活處理團隊及散客增減房間及房價問題;

          10、了解客情,做好突發事件的解決工作;

          11、認真完成主管交給的各項工作,出現問題及時向上級匯報;

          12、準確無誤地為客人提供叫醒服務;

          13、辦理外借物品手續;

          14、為客人辦理存、取行李手續。

          服務員崗位職責 篇3

          1、熱愛本職工作,敬業,愛業,自覺遵守本店的各項規章制度。

          2、接聽電話,答復住客咨詢或要求。

          3、及時記錄住房、查房、退房時間、送水、維修等情景,并與前廳校對報表、房狀。

          4、協助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內設施(熱水、空調、網線、電話等)。

          5、客房內各項物品衛生整潔、擺放整齊。嚴格按衛生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛生潔具等進行消毒。及時補充客人所需的各類物品。

          6、負責工作鑰匙的收發、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執行借出和歸還制度。

          7、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,注意門、鎖、會客情景,做好巡查記錄。

          8、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛生,堅持樓層整潔;

          9、做好設備報修工作。服務員首先到現場了解損壞情景,后報修。維修人員進入客房修理應有服務員在場。

          10、做好設施的使用和日常保養。正確掌握各類電器的使用方法,并根據天氣情景做好照明、空調等設備的開關和調節。

          11、每一天對轄區范圍內的設備運轉、電源開關、照明工具、地毯使用、墻壁清潔等情景進行了解,發現異常及時申報維護和修理。

          12、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。

          13、工作人員夜間不得私自留宿他人,使用客房,發現者按掛牌價扣罰,并調離崗位。

          14、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態,交清交班記錄。

          15、認真聽取賓客的'意見,并將客人的信息及提議及時反饋給客房經理。

          16、愛惜客棧財產,力行節儉,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業務知識,不斷提高服務技能。

          服務員崗位職責 篇4

          1、儀容整潔,精神飽滿,服從指揮,準時上下班,不遲到,不早退;

          2、遵守公司一切規章制度,當班時絕對服從當班管理人員的安排,本著“先服從后上訴”的原則;

          3、上班第一時間,檢查自己區域的衛生是否符合要求,按餐廳指定的規格程序標準擺臺,做好服務前的一切準備工作;

          4、負責補充工作臺,撤走餐桌及工作臺上的餐具至洗碗間;

          5、在接待中必須使用規范合格的禮貌用語,凡事“請”字當頭,“謝”不離口,對顧客有適當的稱謂,無貴賤之分,笑容可掬,給顧客留下美好印象;

          6、在接待中必須謹記“顧客永遠是對的”、“如顧客有不對,請參照第一條”的格言,以咖啡廳利益為重,任何情況下不可以與顧客爭吵,在工作中學會寬容忍讓,善待委屈的處世之道;

          7、嚴格遵守各項規章制度,工作中不可大聲喧嘩,不可聚集閑談,玩笑,言行舉止符合咖啡廳要求,并維護咖啡廳形象;

          8、熟悉業務知識,了解各種酒水、飲品、菜肴,及時解答客人的詢問,善于與客人溝通,為客人提供盡善盡美的服務;

          9、主動、熱情地向客人介紹菜式,飲品,適時向客人推銷,介紹本咖啡廳出品的特色和特點,以增強客人的消費欲望,擴大咖啡廳的'營業收額;

          10、細心照顧客人,及時補銷食品,飲品,以滿足顧客的需要;

          11、嚴格執行咖啡廳外場操作規程,在服務中做到“三輕”“四勤”“三聲”,以達到服務質量的高水準;

          12、處處為顧客著想,最大程度滿足顧客的合理需要,對自己無法決定的要求必須知會上司,以達到完美的服務境界;

          13、愛護公物,嚴格遵守工作規程,操作準確、靈敏、快捷、安全、高效,把本部門的損耗減至最低;

          14、積極參加培訓和訓練,不斷提高業務技能技巧,提高服務質量;

          15、珍惜名譽,團結同事,互相幫助,敬業樂業,好學上進,遵紀守法,努力使自己成為一名出色的餐飲從業人員。

          服務員崗位職責 篇5

          1.負責客人的預訂登記和接待服務,按照客人的要求提供周全的服務。注意各種單據的保存,以備查證。

          2.維護設備的正常運行,如發現問題,應及時報告。每天按要求準備營業用品,需要補充的'用品,應提前報告領班申領。

          3.遵守財務制度,現金收入應及時逐項記賬,營業額應該當天交到財務部,不許推遲上交。

          4.認真鉆研操作技術,不斷提高服務水平,積極參加各種培訓。

          5.負責美容美發營業場所的清潔衛生工作,每天搞好環境衛生,對設備進行消毒。

          6.遵守酒店和娛樂部的各項規章制度,嚴格按規定規范自己的行為。

          服務員崗位職責 篇6

          1、清潔并檢查客房、補充用品:

          A、負責客房高標準的服務及清潔工作。

          B、根據客房主管的指導,清掃空房,退房,續房

          C、檢查房間,隨時掌控所轄區域的即時房態。

          D、補充客房供應品,包括小商品(小商品在前廳的除外)。

          E、上報客房設施設備的丟失和損壞情況,及時下單維修。

          2、為客人提供服務:

          A、以愉快、微笑、樂于相助和真誠的態度向客人提供服務。

          B、及時,適時的完成對客服務。

          3、清潔用品使用及保養:

          A、確保工作車(籃)內清潔用品和工具齊全。

          B、正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車(籃)、客房辦公室的干凈和整潔。

          4、檢查客人遺留物及客房內貴重物品。

          A、上報客人遺失在房間的物品。

          B、如發現客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應立即報告客房部辦公室。

          C、上報客人房間丟失物品。

          5、確保工作區域的.安全。

          A、注意在酒店樓層徘徊的陌生人,如遇行跡可疑的應及時上報。

          B、排查不安全隱患,一經發現及時排除或上報。

          服務員崗位職責 篇7

          1、組織和實施餐飲部員工的服務技術和烹飪技術培訓工作,提高員工素質,為飯店樹立良好的形象和聲譽。

          2、建立良好的對客關系,主動征求客人對餐飲的意見和建議,積極認真地處理賓客的投訴,保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求,提高餐飲服務質量。

          3、重視安全和飲食衛生工作,認真貫徹實施“食品衛生法”,開展經常性的安全保衛、防火教育,確保賓客安全和餐廳、廚房及庫房的安全。

          4、做好餐飲部與其他各部門之間的'溝通、協調和配合工作。

          5、參加每日總經理工作例會,主持每日餐飲部例會,保證飯店的工作指令得到有效的執行。

          6、完成總經理交給的其他工作。

          服務員崗位職責 篇8

          1.嚴格辦事手續,做好對喪戶的咨詢、服務、引導工作。日常服務工作中要做到“三聲”(來有應聲,問有答聲,去有送聲)、“四心”(服務細心,解答問題耐心,接受意見虛心,接待熱心)。

          2.不說服務忌語,著裝上崗,掛牌服務,保持廳堂內衛生整潔。加強巡視工作,發現問題及時處理。

          3.服務工作中,嚴禁對喪戶勒、拿、卡、要及收受饋贈。

          服務員崗位職責 篇9

          一、自覺遵守餐廳規章制度,工作期間不得擅離職守,如有特殊情景特殊情景,必須提前請假。

          二、要著裝大方,舉止文雅必須穿工作服,養成禮貌用語的好習慣。必須禮貌待客、服務周到熱情。

          三、要經常堅持職責范圍內的清潔衛生和個人衛生,養成良好的衛生習慣。

          四、盡快熟悉和掌握餐廳經營的花色和特色飯菜,熱情為顧客推芥適合顧客口味飯菜。

          五、在為顧客點菜時,必須要與廚師配合好及時向廚師反饋顧客喜好口味的飯菜信息,和提出的`改善意見。

          六、要與收款員密切配合,及時協助收款員核實顧客用餐情景。(煙、酒、主食的數量)

          七、工作期間不得與顧客長時間閑聊影響業務,不允許與顧客陪酒陪飯,造成不良影響者辭退。

          服務員崗位職責 篇10

          1、按程序清掃客房,確保符合標準。

          2、按標準,補充各種客用品和巾類。

          3、根據客人的實際消費補充各種飲品。

          4、正確處理客人遺留的物品,為客人提供洗衣服務。

          5、做好安全防火工作,確保工作區域內的.客人及財產的安全。

          6、滿足客人各種合理的需求,做好走客房的查房工作。

          7、保持各種服務工作處于良好狀態。

          8、負責檢查房間內各種設備是否工作正常。

          服務員崗位職責 篇11

          1、遵守公司各項管理制度及部門規章制度;

          2、認真執行公司上下班考勤制度;

          3、儀容儀表按部門要求,準時參加班前例會;

          4、工作期間,必須使用普通話及禮貌用語微笑服務;

          5、班前例會前,在規定時間內將所有負責工作區域的清潔衛生檢查、清理、對工作用具、設施、設備應保證能正常工作;

          6、及時認真了解當晚的工作安排,銷售物品的價格及促銷活動,以便對顧客的宣傳,避免工作中出錯;

          7、以上5、6條做好后,按當晚領班工作安排站崗,迎接顧客的來臨;

          8、對客人所需酒水等應提醒客人確定,并加以適應推銷;

          9、對客人所付現金應認真仔細清點清楚,并提醒客人確定;

          10、對所銷售物品在出貨時應認真檢查物品的清潔及完整情況;

          11、認真完成收銀程序,持單出貨;

          12、對交予客人消費物品應當面提醒客人確定,并進入客人消費服務程序;

          13、了解客人的消費期間情況,做好衛生清理工作,進行第二次、三次推銷工作;

          14、客人消費完畢后,應確認客人是否買單,做好送客準備,認真檢查設施、設備是否完好;

          15、工作期間應提高警惕、觀察發現所負責區域的客人消費情況、安全、消防情況,有情況應自已能處理的,應立即處理,不能處理應馬上通知上級或相關工作人員(如保安等);

          16、清理客人走后工作區域內的'清潔衛生、設施、設備的到位情況,并做好迎接下一批客人的到來;

          17、營業期間,對遇到的客人應主動問好,客人的合理要求應及時快速、熱情周到的提供滿足;

          18、對上級和同事應主動問好,加強團結;

          19、對上級安排的工作任務應及時、快速、保質保量準確完成;

          20、對上級安排的工作任務,如有不恰當之處,應“先服從、后上訴”,保證工作效率;

          21、做好下班前的交接、清理、檢查工作。

          服務員崗位職責 篇12

          1、負責協助領班做好每天的日常工作。

          2、熟悉各類酒水的種類及價格。

          3、掌握每天酒水存儲量,保證當天及未來三天內的'酒水數量。

          4、認真做好交接班工作,并負責所在區域內的衛生。

          5、負責各類酒水保質期的檢驗工作,保證各類酒水在過保質期前一個月提醒部門經理。

          6、能夠對客人及同事對出品提出的意見進行吸取,并將類似問題報到酒水領班及部門經理。

          服務員崗位職責 篇13

          1、餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉,以保臺面的整潔,宴會廳要主動為客人送果盤。

          2、客人買單時要當面數清錢數并告訴客人,如掛帳確認后方可讓其簽字,并表示感謝,如客人有走的動向,主動及時為客人拉椅,詢問是否需要打包。

          3、送客意識加強落實,客人離店后迅速返回工作崗位通知廚房部是否看臺后方可收臺,收臺時要輕拿輕放。

          4、收臺時應按收臺程序進行收臺,要及時整理自己區域衛生或擺臺以便及時迎客。

          5、下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗,電源是否切斷,確保安全,請示領導方可下班。

          6、出現爆滿翻臺時不得出現空崗無人盯臺現象,禁止客人外叫或自己斟倒現象。無論閑忙時要按標準質量正常心態,接待好下一批客人。

          7、員工之間建立好良好的'同事關系,不計較個人得失,互相幫助,遵守本店一切規章制度。

          8、積極參加培訓,不斷提高服務技能,業務素質能力形成學、幫、趕、超的良好風氣,熟悉其他部門的情況,以便應答客人。

          服務員崗位職責 篇14

          1.負責所管的酒店音頻、視頻設備的`正常運行和保養。

          2.嚴格遵守酒店的規章制度,按照《員工手冊》的規定規范自己的行為,上班時間不脫崗、不串崗,不做與工作無關的私事。

          3.認真鉆研業務,不斷提高技術水平,適應不斷發展的服務需要。

          4.參與制作本酒店閉路電視節目和背景音樂節目,并按計劃播放。

          5.負責保管各種設備、儀器、元件和工具。

          6.認真執行交接班制度,認真做好交接班記錄。