《認識小麥》幼兒園科學活動公開課教案
目標：
1、認識小麥，了解小麥的生長過程。
2、教育幼兒尊重農民的辛勤勞動，養成愛惜糧食的習慣。
準備：
1、本地的農作物實物小麥若干。
2、小麥的生長圖片。
3、一些由小麥制成的食品。
過程：
1、導入：
師：小朋友們，春天我們到田野里去春游，看到了農民伯伯的田里種了哪些東西？
幼兒根據自己的記憶回答。
2、認識小麥。
1）師：小朋友都見過小麥嗎？它長得什么樣？
讓孩子自由討論小麥的外形特征和組成部分。
2）出示實物小麥，引導幼兒了解小麥的外形特征和組成部分。
師：我們來看看小麥的樣子。
幼兒觀察小麥實物，講述小麥的外形特征。
教師總結：認識其根、莖、葉的形狀：小麥的莖俗稱麥秸，空心、有節、光滑、葉狹長；莖的頂端長麥穗，麥穗有針一樣的麥芒，麥穗成熟時是金黃色的。
3、觀看圖片，幼兒了解小麥的播種和收獲季節。
秋季農民把麥種播在地里；冬季壓實麥苗；到第二年春天，麥苗長得綠油油的，并逐漸長大、抽穗、開花、結籽；5月底6月初，麥子慢慢地由綠變黃，成熟，農民伯伯開始收麥，叫夏收。
4、了解麥子的用途。
教師出示各種麥制品，引導幼兒了解這都是用麥子做的'。
提問：麥子最后結出的小麥有什么用呢？
（麥�？赡コ擅娣�；面粉可做成饅頭、面條、餃子、蛋糕、餅干、面包等；麥秸可編制各種草帽、扇子、墊子、草包等，也可作燃料。）
5、教育幼兒愛惜糧食。
師：今天我們就來自己折一個小船，讓小船在水里自由航行。
幼兒學習兒歌《大饅頭，哪里來》體驗農民伯伯的辛勤勞動，知道要珍惜農民伯伯的勞動成果，愛惜糧食，不剩飯，不掉飯粒。
教師帶領幼兒學習兒歌。兒歌：《大饅頭，哪里來》“大大的饅頭哪里來？白白的面粉做出來，白白的面粉哪里來？黃黃的小麥磨出來，黃黃的小麥哪里來？農民伯伯種出來。伯伯阿姨勞動忙，大家都要愛惜糧�！�
6、教師小結。
活動延伸：
在小麥成熟的季節帶領幼兒到田野里去觀察成熟時期的小麥，體驗農民收獲糧食的辛苦。
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