幼兒園大班蔬菜的什么部位可以吃教案
設(shè)計(jì)意圖：
秋天是萬物豐收的季節(jié)，自然角里的蔬菜也長得異常茂盛，但是孩子們對于蔬菜卻了解的不多，對于蔬菜的認(rèn)識程度越來越薄弱，在平時(shí)的午餐時(shí)間，常常有孩子來問我："老師，這是什么蔬菜？老師，這個(gè)蔬菜能吃嗎？我不想吃…等等的話語"。可見，孩子們對于蔬菜的認(rèn)識能力還很弱、對蔬菜的哪個(gè)部位可以吃、各種蔬菜有哪些營養(yǎng)等，班級孩子的認(rèn)識其實(shí)是很模糊的，孩子的經(jīng)驗(yàn)也各不相同。且因此結(jié)合主題設(shè)計(jì)了此次活動(dòng)，讓幼兒在活動(dòng)中了解蔬菜，知道蔬菜的什么部位是可以吃的，并知道蔬菜的營養(yǎng)豐富，激發(fā)班級孩子多吃蔬菜的情感，做個(gè)愛吃蔬菜的好寶寶。
活動(dòng)目標(biāo)：
1、區(qū)分常見蔬菜的食用部位，并嘗試按照不同的部位進(jìn)行分類。
2、了解蔬菜營養(yǎng)豐富，多吃蔬菜營養(yǎng)好。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
ppt，統(tǒng)計(jì)表，蔬菜圖片
活動(dòng)過程：
一、導(dǎo)入
價(jià)值取向：通過討論，引起幼兒的興趣。
1、每天在家，在幼兒園，我們都要吃很多蔬菜，你喜歡吃什么？為什么？
小結(jié)：蔬菜有很多維生素，營養(yǎng)豐富，所以我們一定要多吃蔬菜，這樣身體才會幫幫的。
二、交流操作
價(jià)值取向：了解蔬菜不同的食用部位，并嘗試分類。
1、交流：
（1）你們猜猜老師最喜歡吃什么？
（2）老師最喜歡吃胡蘿卜，那你們知道胡蘿卜的那個(gè)部位是可以吃的？
小結(jié)：胡蘿卜的根是可以吃的，其實(shí)不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的`是吃莖，有的是吃果實(shí)，有的是吃葉，還有的是吃根。
2、操作：
（1）這里有很多的蔬菜，它們的什么部位可以吃哪？請兩個(gè)小朋友兩兩合作，選一個(gè)籃子，看清楚籃子上的是根還是果實(shí)，還是什么，拿好籃子去菜場里選菜。
（2）幼兒操作，教師講評。
（3）出示記錄表，請幼兒把選好的蔬菜貼在記錄表上。講評梳理。
三、延伸：
價(jià)值取向：了解蔬菜營養(yǎng)豐富，要多吃蔬菜，不可以挑食。
1、在這些蔬菜里哪些是你不喜歡吃的？如果遇到不喜歡吃的，怎么辦？
活動(dòng)反思：
本次活動(dòng)首先我讓幼兒交流介紹自己愛吃的蔬菜，了解蔬菜的不同種類和豐富的營養(yǎng)，從而喜歡吃蔬菜，樂意吃蔬菜；活動(dòng)中讓幼兒在挑選、交流、記錄的過程中，進(jìn)一步鞏固"什么部位可以吃"的生活經(jīng)驗(yàn)，讓幼兒充分感受到學(xué)習(xí)探索以及同伴間合作交流的樂趣。在第二環(huán)節(jié)中，幼兒對于蔬菜的部位經(jīng)驗(yàn)不足，以致在操作環(huán)節(jié)有點(diǎn)混亂，且我們班幼兒合作意識較差，兩個(gè)之間沒有合作去商量，去完成，很多都是一個(gè)人去選菜，另一個(gè)人只是個(gè)旁觀者。
調(diào)整：
1、豐富幼兒對蔬菜的經(jīng)驗(yàn)，在幼兒操作之前先簡單介紹一下一些蔬菜的部位，及它們能吃什么部位，讓幼兒了解之后再進(jìn)行操作。
2、加強(qiáng)幼兒的合作意識，在平時(shí)活動(dòng)中，多創(chuàng)設(shè)幼兒合作的機(jī)會，讓幼兒學(xué)會商量，合作。
3、在蔬菜營養(yǎng)的方面，知識還不夠全面，應(yīng)了解更多的蔬菜的不同營養(yǎng)，在講解的過程中，讓幼兒進(jìn)一步理解，從而更好的激發(fā)幼兒喜歡吃蔬菜，多吃蔬菜的情感。
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