來自春天的味道的雜文隨筆

來自春天的味道的雜文隨筆

　　今天下午帶寶寶出去溜達，正準備往回走呢，一觸目發現了路邊一位老婆婆賣的剛摘下來的豌豆苗，勾起了我的食欲，一種久違的味道涌上心頭，二話不說就買了一些。

　　今年還是頭一次見到，估計受氣候影響，有些地方管它叫龍須菜，麥文豆苗等。豌豆苗季節性比較強，食用期在三四月份，過了季節天氣熱起來生長快老的也快，也就過了最佳食用期了。

　　回到家，把豆苗摘好洗凈控干水分，放入一個比較大一些的容器里，倒入面粉攪拌均勻每片葉面都要裹勻面粉，不然蒸后會粘感到不利索。中火上鍋蒸至十五至二十分鐘 ，出鍋后，拌上調料即可，最佳搭檔小米粥。味道那是杠杠滴！美味健康！老少皆宜。

　　下面按照個人口味配制調料，主要有大蒜一頭，蒜苗二至三根，油辣子二勺，干媽辣豆豉二勺，生抽適量，醋一勺，鹽適量，糖少許，香油二勺，攪拌均勻即可，