第一次做雞蛋餅的日記
我經常會被問到，是喜歡吃米飯還是喜歡吃面？我總是回答別人說，我喜歡吃一切好吃的東西。平時我就是個好吃鬼，以至于我的體重嚴重超標，這就是熱愛美食付出的代價。但是這么愛吃各種美食的我，卻對于下廚房一竅不通，從小我就喜歡媽媽給我做的雞蛋餅，每一次我都吃好多，這個周末我決定讓媽媽指導我獨立制作一次雞蛋餅。
媽媽做的雞蛋餅色香味俱全。將近中午的時候我就開始為全家做一次雞蛋餅而忙活著。我先是去樓下超市買來了雞蛋和面粉。開始媽媽告訴我說先在面粉上到一點水，用筷子攪拌，平時媽媽都是憑借經驗倒水，我慢慢倒水，然后攪拌面粉，我發現面粉都黏在了筷子上。一旁的媽媽說到，是水放少了，于是我又加了一些說，發現面粉逐漸成為了面糊糊，然后媽媽告訴我打三個雞蛋，并且要攪拌雞蛋，然后將蛋液倒入面粉里，我按照媽媽的指揮一步步操作，將攪拌好的蛋液倒入面糊糊里，我發現面變的`黏糊糊的，并且呈現出淡黃色，接著我在面粉里又加入了鹽、十三香，然后在餅鐺中均勻地涂抹上食用油。媽媽說等到食用油變熱以后，就可以放入面粉水和蛋液的混合物，我將面糊糊倒如餅鐺中以后，發先面糊糊迅速成為了餅狀，這時，媽媽給我示范了一下如何將雞蛋餅翻面，之間媽媽拿起餅鐺，快速地轉動它，雞蛋餅一下子就翻了個面，我覺得這項技能沒什么了不起，等到制作第二張雞蛋餅的時候，我決定自己試試給雞蛋餅翻面，怎么弄也弄不過去，最后只好用鏟子給雞蛋餅翻面。經過了一個小時的制作，熱騰騰的雞蛋餅終于出鍋了。午飯時爸爸、媽媽嘗了我做的雞蛋餅以后紛紛稱贊我做的好吃。
制作完雞蛋餅以后，我覺得眾多食物一定是經過了精心的烹飪才能夠具備美味的特質。一個簡單的雞蛋餅都要如此考究的制作，更何況是其他復雜的食物呢。媽媽的生日快到了，下一次我決定給媽媽制作一個手工蛋糕，希望可以一切順利！
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