風匣散文

風匣散文

　　風匣是古老的吹風助燃發明工具。我所見過的風匣全是木制的，長方體。到了上個世紀六、七十年代時，我們這農村中家家戶戶還都使用這種風匣呢。

　　那時的農村家家戶戶都把鳳匣常年緊挨放在鍋灶邊，風匣的吹風筒放進通向鍋灶下面的風洞內。當人拉動風匣桿時，風匣桿就帶動風匣內部活塞做來回的運動，這樣就把風集中到了風匣的吹風筒內，接著風就由吹風筒吹進鍋灶下邊的風堂內助燃了。風速隨著人拉動風匣桿的快慢而變。當人拉動風匣桿的同時，風匣前后下邊各安裝的一個能活動的木板（俗稱小舌頭），就做一閉一開的運動，并能發出很響的：“噠——噠”的響聲，越用力越快拉動風匣桿，發出的響聲也就越大越快，風也就越大越急。

　　那些年農村中生活困難，尤其是家家燒火做飯的柴火年年不夠燒。因此秋后的莊稼葉子和干枯的荒草，還有打場揚場時飛落出去碎末子什么的都用來當燒火做飯的柴燒了。因這些柴火不愛燃燒，所以就必須用風匣吹風助燃，特別是到了三伏天陰雨連綿的季節，這時是農村中做飯燒柴最困難的時期，有很多的人家就只好用從溝壕里割來的青蒿草，或是把青苞米桿子用刀破開晾干，其實像這樣割來的青蒿草和青苞米桿子是很不容易晾干的，有時表面上看好像是干了，可根莖的內部卻沒完全干透，但人們又急等著用柴火燒火做飯，就只好用這些還沒完全晾干的蒿草和苞米桿子做飯了，但這樣的柴火點燃后不但不能徹底燃燒而且還很容易熄滅，可用風匣一吹風助燃，就能比較好的'解決了這一問題。盡管是這樣，村里人在三伏天陰雨連綿的季節做飯時，也經常冒得滿屋子是煙、狼煙地洞的！但要是沒有風匣那就更不行了，恐怕連飯都做不熟了。那時我曾聽村里有的老人說過：“風匣能頂半個兒子有用！”可見那時農村人們的生活中，把風匣看得有多么的重要。

　　風匣最費的地方是風匣內部的活塞四周上的雞毛。因經常來回拉動風匣桿時間一長，就把活塞上雞毛漸漸的磨光了，雞毛一磨光風也就小了，這時就需要重新往活塞四周換上一層新的雞毛，用細麻繩把新換上的雞毛認真仔細地勒緊、勒平整。所以那時村民們家家殺完雞時，都要把沒沾水之前的雞毛抜下來細心地包好、保管好，留著到時勒風匣用。

　　那時村里每天一到了燒火做飯時，家家戶戶就發了出風匣的“噠——噠”的一片響聲，很像似那時農村中一首憂傷動情的音樂，抒發著村民們心中幾多的酸楚，幾多的艱辛，幾多的想往，幾多的盼望、盼望！那時很多時你會被這首濃濃的鄉情音樂感動著、感動著樸實的鄉村人對生活的那種堅韌、執著……

　　如今的農村中，燒火做飯幾乎全都用上了天然氣和電。當年農村家家戶戶鍋灶邊的風匣早已不見了，那樣的煙熏火燎的日子也終于熬了過去！

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