餐廳的商業計劃書
商業計劃書是公司、企業或項目單位為了達到招商融資和其它發展目標，根據一定的格式和內容要求而編輯整理的一個向受眾全面展示公司和項目目前狀況、未來發展潛力的書面材料。下面是餐廳的商業計劃書，歡迎參考！
一，投資局限性
手持5w，可投資的項目有局限，就拿投資茶餐廳來說，承受的.租金是，80平方米月租金10000元以下�；蛘�40平方米6000以下，最好選擇靠鬧市又近住宅小區的地方。租金支付最好是一個月一付，或三個月一付！
二，裝璜及設施
三，經營特色及毛利計劃
小吃的最大特點，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5w，起碼做老板的是一個美食專家，能做出各種適合地方習慣的美食來，再規范化制作過程。
店里有：粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本為2元，售價為5元。香芋蒸餃，選用桂林產的香芋，減少肉的含量，香味感覺豐厚。制作成本為2元10個，售價5元10個。
四，員工使用
請兩班員工，一個收款，一個收桌兼洗碗，三個在廚房式窗口內操作，一個派外賣送貨。收款人是老板或相任人當的，關系到打折促銷問題管理。
員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。
員工基本工資為800—1200元，再將每月營業額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。
五，營銷策略（購價券，再換物）
1為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發在附近的小區或商店或市場中。除了裝璜置物再留3000元做流動資金外，盡量用在廣告上。
2開業前一個月派發8折優惠券。
六，毛利潤分析
總結
開小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。
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