【精選】服務員崗位職責
在不斷進步的社會中，很多地方都會使用到崗位職責，崗位職責主要強調的是在工作范圍內所應盡的責任。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧，下面是小編整理的服務員崗位職責，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
服務員崗位職責1
1、在所指派的崗位內招呼客人，留意客人進餐情況，服從上司指派，為客人提供良好服務。
2、按照工作程序和標準做好各項工作，如擺臺、收拾餐具，準備餐具及做好清潔衛生等。
3、了解每日供應菜式以便介紹給客人。
4、注意客人所點的'菜品。盡量幫助客人解決就餐過程中的各類問題。若自己不能解決的可及時反映請示上級。
5、盡量避免用具破損，輕拿輕放，使自己工作盡責。
6、負責好餐后各項收尾工作，清潔好當值衛生，交接好。
服務員崗位職責2
崗位職責:
1、負責公司內部餐廳包間內的用餐服務工作；
2、負責日常包間內的衛生打掃及物品整理工作；
3、按行政部要求，進行VIP包間標準化服務；
4、服務員崗位不需要收拾餐具，只需要將茶杯、酒杯等洗凈歸還原位即可。
崗位要求：
1、形象良好，160以上，有酒店服務員從業經驗；
2、為人正直，有職業操守；
3、性格開朗，做事積極主動；
4、酒店管理類實習生優先考慮。
服務員崗位職責3
1、負責客房和樓層公共區域的衛生清潔工作，為賓客提供干凈、舒適的客房和環境
2、每日按酒店工作流程和規范清潔整理客房以及公共區域衛生
3、認真填寫工作日志,特殊情況做好記錄并及時向主管反映
4、規范著裝，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕，營造良好環境
5、檢查退房，按規范處理賓客遺留物品,及時報告上級和前臺
6、發現設施設備的故障和損壞，立即報告上級
7、做好客房和工作間鑰匙及對講機的領用、保管和交接工作
8、及時解決客人提出的`需求，安撫和處理客人的投訴，超出權限及時報告上級
9、時刻提高安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告上級
10、每天按照規范進行布件、消耗品等客用物品的領用、清點、補充，下班前清潔工作間、工作車、清潔工等
11、工作中遇到困難或不能解決的問題，及時報告客房領班
12、完成上級指派的其它任務
服務員崗位職責4
1.0對本部門領班負責,服從工作安排,做好紅酒吧的日常管理及對客服務工作。
2.0嚴格遵守服務中心各項規章制度,嚴格按照紅酒吧等相關操作規程開展服務工作。
3.0注重儀容儀表,注重服務禮儀,工作中精神面貌飽滿,服務積極主動熱情。
4.0負責紅酒吧內各類工具、器材、貨品、物品等的'日常管理、檢查、報修及養護工作。
5.0負責紅酒吧內各類物資、貨品的盤點、報損等工作。
6.0根據庫存情況,負責紅酒吧內各類物資、貨品的采購申報工作。
7.0負責業主(住戶)進入紅酒吧區域的接待工作,并及時主動為業主(住戶)提供服務及指引等工作,必要時介紹須注意的安全事項。
8.0提供雞尾酒、紅酒、小食、飲料、茶品、棋牌等項目的服務工作。
9.0積極解決、處理業主(住戶)提出的合理要求及遇到的問題。
10.0按收費標準仔細認真填寫消費單,準確計收消費費用,并及時上交管家服務中心。
11.0完成領導交辦的其它工作。
服務員崗位職責5
一、崗位名稱:總臺服務員
二、報告上級:總臺領班
三、督導下級:無
四、聯系部門:酒店各崗位
五、職責提要:保證始終如一地向客人提供優質服務,積極推銷客房,有關部門提供準確的營業狀況資料。嚴格按度假村的規范標準去做,為賓客提供禮貌、迅速、正確的服務。
具體職責:
1、按時上班,著裝符合要求。在進入工作場所前,自我檢查,確保自己的服飾、發型整潔、淡妝等方面全部符合規定的要求。
2、查看交班記錄,了解上一班的移交事項,并負責處理。
3、熟悉預訂資料,了解客情,尤其要記住即將來店的貴賓、常客的姓名,了解度假村的所有活動。
4、熟悉度假村有關客房銷售的各項政策,了解所有客房的朝向、價格、特點等情況,有的放矢地向來店客人推銷客房,在滿足客人要求的'前提下,努力爭取最好的經濟效益。
5、熟練總臺各項專業業務和技能,搞好對客服務。
6、熟練掌握店內外信息,提供準確的問訊服務。
7、負責為下榻度假村的賓客辦理入住登記手續。
8、負責客房鑰匙的管理和發放工作并嚴格遵守驗證制度。
9、接受部門開展的各項培訓。
10、制作有關報表,為其它部門提供準確的接待信息。
11、工作講求效率,富有責任心。
12、嚴格遵守度假村及部門的各項規章制度,自覺接受領班的監督。
六、素質要求:
1、高中以上文化程度,懂得英語。
2、性格開朗、頭腦靈活、工作踏實,具有較強的服務意識、推銷意識和責任感。
3、通曉度假村各項對客政策、設施設備及服務種類以及總臺工作程度和規范。
4、相貌端正,身體健康,年齡在18-30歲為佳。
服務員崗位職責6
崗位職責：
1、保持儀容儀表干凈乾凈，
2、遇見客人或同事都要打招呼，必需使用禮貌用語。
3、適時完成額定的工作量。
4、服務員進客房打掃確定要求依照操作規定執行。
5、負責本樓層客房、樓道的`衛生清潔及客房設備保養工作。
6、負責本樓層工作間、配電間的清理工作。
7、按酒店規定的客用物品配備標準配齊或增補全部客房物品。
8、檢查客房小酒吧，依據客人的實際消費增補各種飲料。
9、做好房態。
服務員崗位職責7
1、理解部長分配的服務工作，向客人帶給優質服務。
2、負責開餐前的準備工作。
3、愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。
4、搞好營業前后的衛生工作，持續餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。
5、保證各種用品、調料的清潔和充足。
6、了解每餐客人預訂和桌位安排狀況，為客人帶給周到的服務。
7、嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。
8、熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。
9、熱情接待每一位客人。
10、理解客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫忙客人選取。
11、隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的.菜肴和酒水帶給給客人。
12、將客人的要求傳遞給廚房。
13、透過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人持續良好的關系。
14、能迅速有效地處理各類突發事件。
15、了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。
16、負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。
17、主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和推薦。
18、持續個人身體健康和清潔衛生。
服務員崗位職責8
一、崗位職責：
按標準要求負責清掃、整理客房和公共區域，為客人提供干凈、安全的客房和環境，滿足客人的服務需求，負責本區域安全工作。
二、工作內容：
1、規范著裝、保持良好的儀容儀表，做到“三輕”：說話輕、動作輕、走路輕。
2、遇見客人主動微笑和問候，禮貌待客，提供溫馨的服務。
3、按照規范流程和質量標準，完成每天所規定的工作。
4、認真如實填寫工作報表，發現特殊情況要及時反饋給經理，并在報表備注上注明。
5、按照操作標準和消毒要求，清潔消毒杯具、恭桶等需消毒的物品和設施。
6、檢查退房、按規范處理客人遺留物品，及時報告前臺并交于前臺保管。
7、按要求完成酒店規定的計劃衛生。
8、清掃客房和公共區域時，發現設施設備的故障和損壞，按規定程序報修。
9、按酒店規定做好客房門卡的領用、保管、交接工作。
10、及時執行前臺的服務指令，滿足客人的要求，并及時反饋結果。
11、做好布草的`收發、盤點、運送及補充，正確使用、保管工作車、保潔工具、通訊工具、客用品。
12、及時滿足客人提出的合理服務要求，超出職權范圍內的要求及時上報。
13、樹立安全防范意識，發現可疑的人和事，立即報告保安和經理。
14、完成領導指派的其它任務和臨時任務。客房服務員工作注意事項
一、打開房門：
1、敲門后無人應答，開門至30度，重復“您好，服務員！”再輕輕推開房門，進入房間
2、如有客人在房內，應立即問候，并詢問是否可以打掃；
3、如客人正在睡覺或在浴室，立即退出，做好記錄
4、如客人被吵醒，與客人道歉
二、檢查與道別：
1、檢查保潔工具是否遺漏在房間
2、服務完畢退出房間前和客人禮貌道別，輕輕關上房門
三、走道吸塵時間為：10：00—12：00 16：00—18：00
服務員崗位職責9
1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到、早退，服從餐廳領班的行業實力品牌和指揮，認真、快速的完成工作任務。
2.上班前了解就餐人數及時間，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務工作。
3.正式開餐前，按照領班安排認真做好桌椅、餐廳衛生，餐廳鋪臺，準備好各種用品，支持正常營業使用。
4.按規定時間站位，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。
5.客到及時安排客人入坐，根據人數進行加或撤位，主動拉椅(接掛衣物放位)主動介紹本店特色及經營性質。
6.服務開餐間，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。
7.當餐服務時，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時要問清再做回答，不許怠慢客人或戒驕戒躁戒急戒煩的行為。
8.餐中隨時留意客人及餐廳的一切狀況，以便到達更好的協作服務，以好的`服務使客人滿意。
9.操作時必須要使用托盤，避免茶水菜汁灑落，服務餐中要有聲，先到，以免與客人碰撞，工作中出現錯誤應立刻向客人道歉。
10.如工作中出現疑問及時處理，自我解決不了及時匯報上級。
11.如客人直接用手拿吃的食品要提前上洗手盅，水溫支持在20度到30度左右，骨碟垃圾不得很過三分之一，煙缸不得很過3個煙頭。
12.客人就餐時要及時為客人斟酒、茶，及時清理臺面，支持臺面衛生整潔。
13.客人的菜品長時間不上要主動到廚房為客人催菜，如菜已上齊要詢問客人是否添加菜品或主食，要主動推銷，主動介紹，后祝客人用餐愉快。
14.餐后要和餐中享受一樣完善的服務，及時添加后一道禮貌菜及餐巾，隨時堅持微笑服務。
15.餐位不用的湯碗或其他物品空盤要及時撤掉，以保臺面的整潔，宴會廳要主動為客人送果盤。
16.如客人有走的動向，主動及時為客人拉椅，并提醒隨身物品。
17.送客意識加強落實，必須微笑送客到餐廳門口，并說“請慢走，歡迎下次光臨”，客人離店后迅速回到工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。
18.收臺時應按收臺程序進行收臺，要及時整理自我區域衛生或擺臺以便迎接下一批客人。
19.下班前檢查工作區域是否關燈、關門、關窗，電源是否切斷，支持安全，請示行業實力品牌后方可下班。
20.出現滿座翻臺時不得出現空崗無人盯臺，站臺現象，禁止客人外叫或自我斟倒現象。無論閑忙時要按標準服務質量以及正常心態，接待好每一批客人。
21.員工之間建立好良好的同事關系，不計較個人付出，得失，應互相幫忙，遵守本店一切規章制度。
22.積很參加培訓，不斷提高服務技能，業務素質本事，構成學、幫、趕、很的良好風氣，熟悉服務知識，提升服務技能與技巧，爭取做一名服務員工。
服務員崗位職責10
1、按照領班安排認真做好桌椅，準備好各種用品，確保正常營業使用。
2、接待顧客應主動、熱情、禮貌、耐心、周到，使顧客有賓至如歸之感；
3、運用禮貌語言，為客人供給“”服務，4、善于向顧客介紹和推銷本餐廳飲品及特色菜點；
5、配合領班工作，服從領班或以上領導指揮，團結及善于幫忙同事工作；
6、積極參加培訓，不斷提高服務技能。
服務員崗位職責11
1、熱愛本職工作，愛崗、敬業，自覺遵守店紀店規。
2、上崗前著裝整齊，待客熱情、禮貌，服從領導、團結同仁，具有高度的責任心。
3、負責指定客房內的設備、家具、物品清潔、維護、請修工作。并掌控客房內的任何情況。
4、負責樓層公共區域衛生的清潔及請修工作，保證所在樓層的物品擺放整潔。
5、負責管理好樓層的定額物品，嚴格控制客用品的消耗，做好廢品回收。
6、負責對結賬房間的查房工作，清點客人借用品及小商品消費情況，及時通知客房中心，以免客人離去而造成跑帳。
7、負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作。
8、負責查收客人洗衣、小商品的送回，及時補充客房內所需的各類物品。
9、負責提醒客人的貴重物品隨身攜帶，勤檢查、巡視，發現異常情況要及時匯報。
10、負責認真聽取賓客的意見，并將客人的.信息及見議及時反饋給部門主管。
11、一天工作完畢后，要打掃工作間及清潔用具、吸塵器、處理垃圾，補充好必要的物品，以準備明天的工作。
12、做好當班記錄，交接班時將樓層卡交客房部。
13、積極參加培訓，不斷提高服務技能及服務水平，時刻保持儀表整潔，正確使用服務敬語，不斷塑造自身和樹立企業的形象。
14、完成本職工作的同時做好上級領導交辦的其它工作。
服務員崗位職責12
1、保障公司航班旅客的地面服務。
2、保障中轉業務、國際業務的順利進行，及時處理各種不正常事件，及時進行航班信息傳遞與協調工作。
3、辦理值機服務、送機服務、行李服務、要客保障服務、機坪服務等并進行監督協調。
4、處理航班保障地面服務后續事宜。
服務員崗位職責13
1、負責接待客人，熱情，耐心禮貌用語
2、負責點單，傳菜，衛生打掃
3、服從領班工作安排，配合同事工作相互幫忙
4、熟悉公司規章制度，工作流程
5、熟悉菜品和酒水業務知識
6、突發事件及時上報
服務員崗位職責14
1、掌握樓層的住客狀況，為客人提供迅速、禮貌、周到、規范的服務。
2、保證客房和樓層公共區域的安全、清潔、整齊、美觀、為賓客創造一個幽雅舒適的居住環境。
3、按照操作程序打掃房間，發現房內設備有損壞應立即匯報，房間布置做好規格化、標準化、熟悉房間的各種設備，使用和保養，每天檢查房間設備運轉情況，發現損壞及時通知服務臺，報有關部門進行維修，并做好記錄。
4、管好樓層定額物資、棉織品，控制客用消耗品，防止流失。
5、保持工作間、消毒間及衛生間等工作區域和工作用具的整潔。
6、完成直接上級交辦的`其他工作事項。
7、向直接上級匯報工作中遇到的問題。
8、參加班組培訓，提高工作技能，滿足賓客需求。
9、熟悉酒店服務項目、服務時間及電話號碼；熟悉客情
10、按要求標準負責所分配房間的清潔衛生和物品布置及補充工作，負責客房所在的走廊、地毯、墻紙清潔。
11、掌握所負責房間的住客情況，對住客房內的貴重，自攜電器及民常情況要細心觀察做好安全工作，對客人的一切遺、遺棄物品要及時如數上繳，不得私自處理，并做好記錄。
12、保管好房間鑰匙，如丟失鑰匙要立報告，不得拖延，隱瞞，不得擅自為他人開房間。
服務員崗位職責15
1 、盡量避免用具破損，輕拿輕放，對自己的工作盡職盡責。
2 、當班時間不得擅離職守、脫崗竄崗、打堆聊天、圍吧臺、不會客、打私人電話等等。
3 、主動幫助新員工熟悉工作環境，提高業務技能、技巧。
4、 積極參加各類培訓，不斷提高服務技能、技巧和自身素質。
5、 負責做好各項收尾工作，檢查所在區域電源及財物安全，清潔好當班衛生，方可下班。
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