蕪湖職業(yè)技術學院是由蕪湖市人民政府舉辦的全日制普通高等職業(yè)學校，是全國首批、安徽首所國家示范性高等職業(yè)院校和國家高職高專人才培養(yǎng)工作水平評估優(yōu)秀院校，為全國第二批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范校、全國首批現(xiàn)代學徒制試點單位、中國特色高水平高職學校建設單位（C檔）、教育部教育信息化試點學校、安徽省地方技能型高水平大學建設單位、安徽省“四年一貫制”技術技能型本科人才培養(yǎng)模式改革試點院校、安徽省第二批“三全育人”綜合改革試點高校。
學校創(chuàng)建于1983年，原名蕪湖聯(lián)合大學。1997年5月，更名為蕪湖職業(yè)技術學院。2000年8月，蕪湖農(nóng)業(yè)學校并入學校。2012年5月，學校與蕪湖信息技術職業(yè)學院合并，組建了新的蕪湖職業(yè)技術學院。
據(jù)2020年3月學校官網(wǎng)顯示，學校占地1200余畝，建筑面積44萬平方米，教學儀器設備總值超億元；設有15個二級學院和3個教學部；有招生專業(yè)76個，全日制在校生20000余人，成人本專科學歷教育學生5000余人；有教授45名、副教授164名，國家級教學團隊、省級教學團隊16個。