在英語里，單詞 “off” 有多種詞性，既有副詞的用法，同時也可以作介詞和形容詞使用。
假設我們用介詞 “with” 代替 “off”，句子就會變成 “British people often eat food with a fork, but never with a knife.”，含義就相應地變成了 “英國人吃飯的時候常用叉子，而從來不用刀子”，介詞 “with” 后面接 “做某事時使用的工具”。不過，英國人普遍習慣手持刀叉用餐，所以這句話顯然是不符合實際情況的。
詞義辨析：
off，away這兩個詞的共同意思是“離開”。
1、在含義上：away表示“距離”（distance), off表示“分開”（separation)。away強調“不在本地”（not here), off強調到“另一地方”（from one point to another)。
2、away和off有時在作一種意義解時可互換，而作另一種意義解時則不能換用。
3、away只作副詞，而off除作副詞外，還可用作介詞。