鈉對人體是非常重要的離子，因?yàn)槟鞘蔷S持機(jī)體滲透壓最主要的離子成分。同時(shí)也是維持細(xì)胞膜電荷穩(wěn)定的主要成分。因?yàn)榧?xì)胞膜有鈉鉀泵，主要調(diào)控的電荷穩(wěn)定和細(xì)胞內(nèi)外的內(nèi)環(huán)境滲透壓的穩(wěn)定。
鈉是人體肌肉組織和神經(jīng)組織的主要成分之一，是血液酸堿度的緩沖劑。它參與水的代謝，保證體內(nèi)水的平衡，調(diào)節(jié)體內(nèi)水分與滲透壓。鈉離子還是構(gòu)成人體體液的重要成分，汗液、尿液、膽汁、胰汁中都含有鈉離子。
鈉可以維持血壓正常，增強(qiáng)神經(jīng)和肌肉興奮性。與能量的生產(chǎn)、利用、肌肉運(yùn)動、能量代謝都有關(guān)系，糖的代謝和氧的利用也需要鈉的參與。