1997年6月19日，學(xué)校由創(chuàng)辦于1958年的淮陰師范專科學(xué)校和創(chuàng)辦于1959年的淮陰教育學(xué)院合并組建成立；2000年淮陰師范學(xué)校、淮安師范學(xué)校并入。
截至2021年3月，學(xué)校設(shè)有17個(gè)二級學(xué)院，72個(gè)普高本科專業(yè)；有省級重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科7個(gè)；有省級科研平臺15個(gè)；占地面積近2000畝，校舍面積56萬平方米，教學(xué)科研儀器設(shè)備總值2.25億元。圖書館藏總量達(dá)219萬冊；共有教職工1600余人，其中專任教師近1300人，其中，具有正高級職稱近200人；全日制在校本科生2萬余人，聯(lián)合培養(yǎng)在校研究生100余人。