閩南理工學院專業(yè)設(shè)置：
學校現(xiàn)有光電與機電工程學院、電子與電氣工程學院、土木工程學院、服裝與藝術(shù)設(shè)計學院、信息管理學院、經(jīng)濟與管理學院、財務(wù)與會計學院、外國語學院、體育學院、馬克思主義學院、繼續(xù)教育學院等11個教學單位。
設(shè)置機械設(shè)計制造及其自動化、光電信息科學與工程、電子信息工程、電氣工程及其自動化、土木工程、建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程、服裝設(shè)計與工程、服裝與服飾設(shè)計、數(shù)字媒體技術(shù)、財務(wù)管理、人力資源管理、物流管理、經(jīng)濟學、商務(wù)英語、社會體育指導(dǎo)與管理、資產(chǎn)評估、電子商務(wù)、物聯(lián)網(wǎng)工程、數(shù)字媒體藝術(shù)、休閑體育、數(shù)據(jù)科學與大數(shù)據(jù)技術(shù)、阿拉伯語等39個專業(yè)，形成理工、經(jīng)管、服裝藝術(shù)三大學科群和專業(yè)群。