牛(頓)每庫(kù)(侖)在國(guó)際單位制中，符號(hào)為N/C。如果1C的電荷在電場(chǎng)中的某點(diǎn)受到的靜電力是1N，這點(diǎn)的電場(chǎng)強(qiáng)度就是1N/C。電場(chǎng)強(qiáng)度的另一單位是伏（特）每米，符號(hào)是V/m，它與牛每庫(kù)相等，即1V/m=1N/C。
定義：
是放入電場(chǎng)中某點(diǎn)的電荷所受靜電力F跟它的電荷量比值，定義式E=F/q，適用于一切電場(chǎng)；其中F為電場(chǎng)對(duì)試探電荷的作用力，q為試探電荷的電荷量。單位N/C。定量的實(shí)驗(yàn)證明，在電場(chǎng)的同一點(diǎn)，電場(chǎng)力的大小與試探電荷的電荷量的比值是恒定的，跟試探電荷的電荷量無關(guān)。它只與產(chǎn)生電場(chǎng)的電荷及試探電荷在電場(chǎng)中的具體位置有關(guān)，即比值反映電場(chǎng)自身的特性（此處用了比值定義法），因此我們用這一比值來表示電場(chǎng)強(qiáng)度，簡(jiǎn)稱場(chǎng)強(qiáng)，通常用E表示。