二氧化碳的物化性質
二氧化碳在常溫常壓下是一種無色無味的氣體，能溶于水和烴類等多數有機溶劑，通常1體積水中能溶解1體積的CO2。二氧化碳氣體在空氣中的含量約為0.04%，密度比空氣大。在低溫下，二氧化碳氣體可以被液化為無色的液體，也可凝固成雪狀的固體，俗稱“干冰”。二氧化碳屬于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，其中碳元素的化合價為+4價，處于碳元素的最高價態，故二氧化碳具有氧化性而無還原性，但氧化性不強。
二氧化碳的主要用途
1、固態二氧化碳廣泛用于冷藏奶制品、肉類、冷凍食品和其它轉運中易腐敗的食品，在許多工業加工中作為冷凍劑等。
2、氣態二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工等。
3、液體二氧化碳用作致冷劑，飛機、導彈和電子部件的低溫試驗，提高油井采收率，橡膠磨光以及控制化學反應，也可用作滅火劑。