食品檢驗員的職責

食品檢驗員的職責匯編15篇

食品檢驗員的職責1

　　1、負責原輔料、半成品、成品及車間涂抹進行微生物及理化指標的檢驗，并及時出具檢驗報告：

　　2、對留樣進行觀察，并記錄；

　　3、負責果蔬類原料農藥殘留等項測定工作，并記錄；

　　4、對不合格品進行分析，并找出原因，以防止類似問題再次發生；

　　5、負責產品保質期實驗工作；

　　6、負責檢驗儀器保養及內外效驗工作；

　　7、化學品的管理及藥品、試劑的`配置；

　　8、實驗后對工器具、實驗室衛生的整理；

　　9、熟悉本崗位技術標準和質量作業文件，嚴格執行操作規程和檢驗規范。

食品檢驗員的職責2

　　職責:

　　1、負責原料進貨檢驗、中間品、成品檢驗;

　　2、負責實驗室檢測儀器的維護;

　　3、做好品控相關檢驗記錄和臺帳;

　　4、及時準確的反饋檢測過程質量情況;

　　5、做好樣品發樣工作。

　　任職資格:

　　1、1年以上相關工作經驗，食品類專業中專以上學歷;

　　2、具有較扎實的專業理論基礎，能熟練操作計算機;

　　3、具有團隊合作精神，工作認真，有責任心，為人誠實，良好的`溝通技巧和方法;

　　4、有健康證，無色弱、色盲，嗅覺靈敏;

　　5、有食品檢驗員從業資格證書。

食品檢驗員的職責3

　　職責：

　　1、原材料進貨及儲存過程中的檢驗。

　　2、生產線半成品和成品的化驗，生產過程中人員，空氣，水質等的化驗，原輔料在生產線上的使用監督。

　　3、生產線上半成品和成品的質量控制。

　　4、原輔料及成品的質量問題反饋，信息匯總，協助主管進行供應商的'年度審核。

　　5、實驗室儀器的維護，保養和校對車間稱。

　　6、實驗室藥品的配置使用及藥品的管理。

　　任職要求：

　　1、熟悉FSSC220xx認證及HACCP體系

　　2、乳品行業相關工作經驗。

　　3、較強的綜合素質與心理品質，能適應倒班生產。

食品檢驗員的職責4

　　職責：

　　1、在品管部經理領導下工作;

　　2、負責對需要檢測的樣品進行抽樣檢測，并確保檢測結果的真實性和有效性，完好保存化驗原始記錄,保證部門內部可方便查閱;

　　3、負責對檢測結果進行統計分析;

　　4、負責對檢測中心的設備和儀器維護保養，并填寫相關記錄;

　　5、負責將檢測結果報告分發到相關部門;

　　6、負責檢測設備定期校驗的申請，維護化驗室環境的.清潔整齊;

　　7、填寫周工作小結上報經理。

　　任職要求：

　　1、中專、職高及以上學歷，檢驗、化學、食品等相關專業優先;

　　2、 1-2年以上食品企業質檢工作經驗;

　　3、會OFFICE辦公軟件操作;

　　4、要有食品檢驗員資格證;

食品檢驗員的職責5

　　職責：

　　1、按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務;

　　2、負責原輔料、中間產品及成品的分析檢驗工作;

　　4、按規定定期做好各種試劑、試液的'配制和儀器、器具的維護、校正等工作;

　　5、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單;

　　6、對出現的質量問題或檢驗事故，應及時上報。

　　任職要求：

　　1、食品、醫藥或生物等相關專科以上學歷;

　　2、1年以上相關工作經驗;

　　3、吃苦耐勞，抗壓性強。

食品檢驗員的職責6

　　職責：

　　1.負責產品質量抽樣、檢驗、封存及留樣登記

　　2.生產線半成品和成品的化驗，生產過程中人員，空氣，水質等的`化驗，原輔料在生產線上的使用監督。

　　3.匯總整理和保管好各種檢驗數據資料

　　4.對檢驗中發現的質量問題應及時進行信息、數據的分析，并及時向上級匯報

　　5.實驗室測量儀器的清理、維護、保養

　　任職要求：

　　1.食品、化學或生物等相關專業

　　2.有1年以上食品飲料檢驗或相關行業工作經驗，可接受優秀應屆生

　　3.有食品檢驗員證書者優先

　　4.具有較強的溝通協調能力。

食品檢驗員的職責7

　　1、認真做好公司產品微生物檢驗、記錄工作及完成檢驗報告整理歸檔;

　　2、負責實驗室衛生工作，保持實驗室潔凈;

　　3、負責車間衛生及生產標準巡查;

　　3、做好儀器的維護保養工作;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、配合巡查部門產品抽檢，完成上級交辦的其他工作

食品檢驗員的.職責8

　　職責：

　　1、負責食品的日常檢查，并對檢驗后的食品進行狀態標識;

　　2、行使檢驗職責，填寫相應的'檢驗記錄表單;

　　3、對檢驗中發生的問題進行過程跟蹤;

　　4、每月對檢驗數據進行匯總、統計;

　　5、對生產過程中每個環節進行嚴格把控。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷，食品專業，熟悉檢驗、在線品控專業知識，或從事過相關工作;

　　2、對原料進廠，成品出廠等檢驗中發生的問題能夠初步判定其原因;

　　3、工作責任心強，具備一定的溝通協調、分析解決問題能力。

食品檢驗員的職責9

　　1)根據公司要求及技術標準，對入庫的原輔材料進行檢驗

　　(2)出具《原輔材料檢驗報告》，并判定原材料是否符合入庫和使用標準

　　(3)根據工藝技術標準等要求，按生產工序及其檢驗規程，檢驗各道工序的產品質量

　　(4)根據產品檢驗規范，對產成品及出庫產品進行檢驗

　　(5)對成品檢驗中出現的不合格品，監督其返工處理過程，并對返工后的產品進行再次檢驗

　　(6)對符合出廠要求的`成品，出具《質量檢驗合格報告》

　　(7)根據檢測技術標準要求進行理化與微生物檢測

食品檢驗員的職責10

　　職責：

　　1、負責原輔料，半成品，成品的化驗，檢驗工作；

　　2、現場的巡檢，取樣，記錄填寫工作；

　　3、確保檢驗數據準確，認真填寫檢驗記錄；

　　4、參與公司各項質量體系建設工作；

　　崗位要求：

　　1、食品、生物等相關專業本科及以上學歷；

　　2、有第三方檢測或食品企業實習或工作經驗者優先；

　　3、完成半年崗位實習，能夠獨立完成相關實驗；

　　4、有一定文字能力，可以完成實驗報告編寫；

　　5、、良好的`團隊溝通協作能力，優秀的執行能力；，具有較強的責任心，進取心"

食品檢驗員的職責11

　　1、負責公司的原輔料的入廠驗收和相關臺賬的填寫及歸檔管理工作。

　　2、負責洗手消毒的消毒液配置工作，負責車間酒精和消毒液的配置和濃度監督檢查工作。

　　3、負責員工進出車間的洗手消毒和工衣工帽穿戴等個人衛生的監督檢查工作。

　　4、負責車間蟲害防治設施(滅蠅燈、滅蠅條、擋鼠板等)的檢查工作。

　　5、負責車間的現場衛生的監督檢查工作。

　　6、負責生產車間現場品質巡檢工作。

　　7、負責化驗室的產品檢驗(理化和微生物)和其他檢測工作。

　　8、負責化驗室藥品的規范管理。

　　9、負責產品的留樣管理。

　　10、負責化驗室設備設施的`維護和臺賬的建立及檢定計劃編制和檢定證書的保管等工作。

　　11、負責化驗室的現場衛生的管理和維護。

　　12、負責相關記錄的填寫和歸檔管理，車間相關記錄的定期收集和督促填寫等工作。

食品檢驗員的職責12

　　要成為合格的食品檢驗員需要經過專業的學習和培訓，那么食品檢驗員到底是什么樣的專業技術人才以及崗位職責都有哪些呢？

　　首先，食品檢驗員是指主要從事與食品行業相關的包括食品、乳品、熱帶作物初制品、飲料、食品添加劑和食品包裝材料的成品、半成品及原輔料檢驗的人員。

　　其次，一名合格的食品檢驗員要及時認真，保質保量地完成以下工作內容：

　　1.遵守化驗室各項規章制度和技術法規，按照有關的質量標準和檢驗操作規程及時準確地完成檢驗任務，服從領導工作安排，保證安全生產。

　　2.負責原輔料、中間產品及成品的.分析檢驗工作。

　　3.在檢驗過程中，發現質量問題或異常現象，應及時匯報，并協同查找原因，妥善處理。

　　4.按規定定期做好各種試劑、試液的配制和儀器、器具的維護、校正等工作。

　　5.及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具的檢驗報告單。

　　6.對出現的質量問題或檢驗事故，應及時上報，不得隱瞞或弄虛作假。

　　最后，想要取得食品檢驗員證需要滿足以下條件：

　　1.食品專業或相關專業大專以上學歷；

　　2.兩年以上食品企業化驗室檢驗工作；

　　3.吃苦耐勞，認真負責，具有較強的學習、分析、溝通協調能力；

　　4.熟悉食品行業相關質量衛生要求，

　　5.通過相關考試。

食品檢驗員的職責13

　　職責：

　　1、負責農產品的日常檢驗，并對檢驗后的產品進行狀態標識;

　　2、負責成品的感官檢驗，封存及留樣登記，建立完整的質量檢驗臺賬;

　　3、對檢驗中發生的問題進行處理過程跟蹤;

　　4、負責生產現場的質量控制，每天不定時檢查操作過程、衛生監督;

　　5、公司領導安排的.其他相關工作;

　　6、負責日常試劑的配制和儀器設備的維護、校正。

　　任職資格：

　　1、大專及以上學歷，40歲以下;

　　2、持有食品檢驗工證書;

　　3、1年以上食品行業檢驗工作經驗優先(應屆亦可);

　　4、熟悉食品分析相關項目和方法;

　　5、對出廠檢驗中發生的主要問題能夠初步判定其原因;

　　6、誠實守信、吃苦耐勞、責任心強;

　　7、具備一定的溝通協調、分析解決能力。

食品檢驗員的職責14

　　職責：

　　1、依照《食品安全衛生法》的.要求對食品貨源和餐飲從業人員進行衛生監督。

　　2、隨時抽查各餐飲場所衛生狀況，糾正違規行為，上報現場檢查記錄。

　　3、日常組織廚房工作人員進行食品衛生知識的培訓。

　　4、組織落實食品衛生質檢工作，客觀及時地提交質檢報告。

　　5、負責大型宴會的留樣檢驗和存檔工作，必要時送樣品到衛生防疫部門進行檢驗。

　　6、認真填寫食品檢驗報告，提出整改建議，及時上報飯店領導。

　　任職要求：

　　1、中專以上學歷，食品衛生相關專業

　　2、1年以上食品檢驗工作經驗

　　3、良好的語言表達能力

　　4、工作認真負責，耐心細致，原則性強

食品檢驗員的職責15

　　職責

　　1、根據生產指令，認真細致完成工作，并做好生產、分析過程中的記錄;

　　2、操作精密電子天平、高效液相色譜儀、旋轉蒸發儀、紫外分光光度計、紫外燈分析儀，并做好儀器的'養護工作;

　　3、負責實驗室衛生工作，保持實驗室潔凈;

　　4、每日下班后負責水電安全;

　　5、完成上級交辦的其他工作。

　　任職資格

　　1、化學相關專業，大專以上學歷;

　　2、具備化驗員的基本素質，認真執行公司檢驗工作;

　　3、具有檢驗員證書優先;

　　4、了解食品藥品管理體系優先。

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